令人惊讶的美味土耳其大麦和红薯汤

土耳其,大麦南瓜汤
这是我一直以来最喜欢的汤之一。一世’m服用传统的鸡肉大麦汤,并加入细腻可口的风味。首先,我’m使用火鸡而不是鸡肉-非常适合火鸡剩菜。接下来,加入切成丁的红薯,胡萝卜和芹菜,这给汤增添了自然丰富的甜味。加上洋葱和大麦,这浓郁的汤有很好的质感。每份含162卡路里,2克脂肪和4卡路里 体重监测器POINTS 加

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时


配料

1个(32盎司)容器还原钠鸡汤(我喜欢Swanson的有机还原钠)。

1(14盎司)可以减少-钠鸡汤

⅔杯dried米

1茶匙橄榄油

2瓣切碎的新鲜大蒜(或从罐子中加入1茶匙)

1¼杯胡萝卜,切成薄片

1杯芹菜,切成薄片

1杯切碎的洋葱(〜1个小洋葱)

2杯去皮切成丁的红薯(〜2个红薯)

1½杯火鸡胸脯(去皮),切丁

新鲜胡椒粉,调味


使用说明

1.在一个大锅中加入鸡汤和大麦。煮沸,减少热量,盖上锅并小火煮15分钟。

2.同时,在锅中加入橄榄油,大蒜,胡萝卜,芹菜,洋葱和炒菜,直到蔬菜变软(约5分钟)

3.在汤中加入炒蔬菜。煮30分钟

4.加入地瓜,并加胡椒粉调味。继续煮开20分钟。

5.加入煮熟的火鸡搅拌,再煮10分钟。

制作8杯(每份1杯)


食物事实
大麦的历史可以追溯到石器时代。古希腊人依靠大麦来制作面包,而运动员将其大部分力量和体力增长归功于他们富含大麦的饮食。


健康利益
珍珠大麦富含降低胆固醇的纤维,且脂肪含量低。单份可提供铁的RDA的11%,并含有大量叶酸和烟酸。


购物小贴士
在超市的过道里,您可以找到干豆pearl。


换人提示
如果需要,可以用鸡肉代替火鸡。


体重观察者
(旧点) 3
体重观察者要点
4

事实: 1杯
162卡,脂肪2g,蛋白质10g,碳水化合物26g,纤维5g,钠418mg,糖5g
肥胖事实: 1杯常规土耳其,大麦和甘薯汤
260卡,脂肪8g,蛋白质10g,碳水化合物26g,纤维4.8g,钠1074mg,糖5g

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!