最好的瘦炸鸡(空气炸锅)


这款未炸鸡可炸成酥脆,美味的炸鸡!每个人都会认为它是油炸食品,但是很容易在炸锅中制成。如果你不这样做’还没有,这个食谱是买一个的重要理由。酪乳腌泡汁使鸡肉变得嫩嫩多汁,并给它适量的热量。 每份食物含232卡路里,5克脂肪和5卡路里 WW 蓝色 自由式SmartPoint, and 5 绿色.


准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟


酪乳腌料的成分:

6根鸡大腿,入骨(每根约4盎司)

2杯酪乳

1-2茶匙sriracha或辣酱,调味

2茶匙盐,我用海盐


炸鸡配料

1杯通用面粉

1茶匙Lawry的调味盐

¾茶匙大蒜粉

¾茶匙洋葱粉

现磨黑胡椒

用面粉烹饪喷雾剂,请参阅购物提示


使用说明

1.去除鸡皮并去除脂肪。将所有鸡肉放在一个大碗里。在一个中等大小的碗中,将酪乳,辣酱和2茶匙盐混合在一起。将混合物倒在鸡肉上,确保所有碎块都被涂上涂层。覆盖并冷藏至少1小时或过夜。

2.在浅碗或馅饼盘中,将面粉,Lawry的调味盐,大蒜粉,洋葱粉和少许黑胡椒粉混合。一次用一只大腿工作,从酪乳中取出鸡肉,甩掉多余的酪乳。放入面粉混合物中,充分涂匀。 

3.将空气炸锅预热至400度。在炸锅篮上喷上烹饪喷雾剂。将涂层鸡放在篮子里。如果您的炸锅很小,则需要分批烹饪,以免篮子太拥挤。煮至鸡肉呈金黄色,煮约20分钟。如果需要,将其翻转一半。重复剩下的鸡肉。

4.将烤箱加热至低火,并在批次之间将煮熟的鸡肉放在烤盘上以保持温暖。

制作6个鸡大腿。每服1只炸鸡大腿。


健康益处
鸡肉是蛋白质,烟酸和铁的重要来源。  它也是B族维生素的有用来源。大部分脂肪都存在于皮肤中,因此可以将其去除。我通常在所有鸡肉食谱中都将其删除。尽管鸡胸比大腿更瘦,但一旦去除皮肤,典型的大腿将具有100卡路里的热量和3克的脂肪。


换人提示
如果您想尝试无骨,去皮的鸡胸肉的食谱,这就是我的建议。 放入空气炸锅篮中,在375°下煮10分钟。翻转鸡肉,再煮5分钟,直到被覆金黄,然后将鸡肉煮熟。


购物小贴士
空气炸锅品牌太多。虽然我拥有几个,但我通常还是推荐Nu Wave Brio空气炸锅。它的大小为3夸脱,不过如果需要的话,它们确实可以使它们更大。我喜欢它!使用非常简单。您可以在Amazon或Target上购买。

用面粉烹饪喷雾剂是烘烤和烹饪的绝佳选择。有几种添加面粉的品牌,并且可以在出售食用油的过道中找到。我喜欢这种烹饪喷雾剂,所以鸡肉不喜欢’坚持炸锅。而且,我喜欢在烘烤蛋糕或松饼时使用这种烹饪喷雾剂。


WW Freestyle SmartPoints 5-蓝色
WW SmartPoints 5-绿色
WW Points Plus-6

事实: 1(4盎司)炸鸡大腿
232卡路里,5克脂肪,1克饱和脂肪,98毫克胆固醇,650毫克草皮,27克蛋白质,19克碳水化合物,1克纤维,4克糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!