赤脚伯爵夫人’s Recipe for Perfect Roast Turkey Made Skinny

土耳其照片
我喜欢Ina Garten(赤脚伯爵夫人)的烤尊彩网登录食谱。我决定分享它,因为它是一种非常容易制作的食谱,而且滋润滋味。  我确实从她原来的食谱中做了一些改动,以保持其瘦弱。首先,她的食谱在尊彩网登录上涂了½根融化的黄油。我用了低脂黄油,将脂肪减少了一半。接下来,在尊彩网登录烤1小时后,她将一小撮蔬菜和1/4杯橄榄油扔在一起,并在尊彩网登录继续煮的时候将它们加入同一锅中。不仅油很多,而且尊彩网登录中的所有脂肪在烹饪时都会渗入蔬菜中。  最好把我的一种蔬菜放在一边。无论如何,您只会喜欢这个食谱。百里香,柠檬,洋葱和大蒜具有经典的尊彩网登录风味,’s just PERFECT!!

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时30分钟


配料

1个新鲜的尊彩网登录或冷冻并解冻(约12磅)

粗盐

新鲜胡椒粉

1大束新鲜百里香

1个柠檬,减半

1个洋葱,切成薄片

1头大蒜,切成两半

¼杯融化的低脂黄油

线(将双腿绑在一起)


使用说明

1.将烤箱预热至350度。

2.从尊彩网登录中取出内脏,从内到外清洗尊彩网登录。除去多余的脂肪和剩余的针羽(如果有的话),并拍打外部干燥。

3.将尊彩网登录的胸部朝上放在一个大的烤盘中。在尊彩网登录腔内撒上盐和胡椒粉。用百里香,柠檬,洋葱和大蒜塞满空腔。

4.用融化的黄油在尊彩网登录的外部刷一下,并撒上盐和胡椒粉。将腿与线绑在一起,将翼尖塞在尊彩网登录的身体下面。

5.烤尊彩网登录约2.5小时,直到在腿和大腿之间切开汁液变清为止。将尊彩网登录移到切菜板上,并用铝箔盖好;休息20分钟。

6.为了保持尊彩网登录瘦,在渴望之前或之后除去皮肤。

服务12(1份皮实食品基于5盎司尊彩网登录胸脯,去皮)

食物事实

此食谱摘自Ina Garten的食谱,《赤脚的伯爵夫人》!


健康利益

尊彩网登录胸肉是家禽健康饮食的不错选择。这是一种出色的低脂,高蛋白食品。由于尊彩网登录的血糖指数很低,因此有助于调节血糖,可以防止两餐之间的饥饿感。


准备技巧

当您让尊彩网登录在室温下“休息” 20分钟时,它可使天然果汁重新分布在整个果肉中并凝固。这会产生均匀的湿润效果,并使家禽更容易渴望。
如果使用肉类温度计检查煮熟程度,则乳房温度应为170度,大腿应为180度。


体重观察者
(老分)4
体重监测器POINTS PLUS
4

事实: 1份(5盎司)尊彩网登录胸肉,去皮
164卡路里,4g脂肪,24g蛋白质,6g碳水化合物,0g纤维,410mg钠,5g糖
肥胖事实: 1份(不包括蔬菜和橄榄油)
344卡路里,17g脂肪,36g蛋白质,7g碳水化合物,0g纤维,475mg钠,5g糖

评论

  1. 这不是她的食谱。也许您想用她的名字来吸引人们,但是一旦您决定进行更改,就不再是她的名字。

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!