这种熟食风格的汤含热量低，易于制作，非常美味！如果您从未尝试过这种汤，那一定要来一顿。为了使它瘦，我用瘦牛肉碎而不是肥短肋肉。此外，为了减少正常的糖量，我使用了红糖和糖替代品的组合。 皮包骨头的大餐2杯装，仅149卡路里，2克脂肪和4杯 体重监测器SmartPoints. 它可以做成一个大锅，但是将来您可以轻松地将食谱切成两半，或者将剩菜剩饭冻结成许多餐。这道主菜汤足以满足您的晚餐需求，因此您只需配上一份简单的沙拉即可。我喜欢这种汤，希望您决定尝试！
准备时间：15分钟
烹饪时间：45分钟
配料
1磅（96％）额外的瘦牛肉，请参见购物提示
6杯水
4杯低钠牛肉汤或牛肉汤
2罐（14.5盎司）切成丁的西红柿丁，不排水
1个中头白菜，切成1英寸的薄片
2杯洋葱，切碎
1杯芹菜，切碎
1杯胡萝卜，切碎
¾杯番茄酱
⅓杯红糖，请参阅下面的替换提示
12包Truvia，Stevia，Splenda或您最喜欢的糖替代品，请参见下面的替代提示
⅓杯醋
新鲜胡椒粉调味
使用说明
1.在一个大的不粘锅中放入棕色牛肉。倒入漏勺，沥干所有脂肪。
2.在一个大汤锅中，加入所有成分，包括棕色牛肉。烧开。盖上锅盖，调低火锅炖30分钟。
3.服务：将2杯铁水包入每个汤碗中。
每次制作22杯（11份），2杯
健康益处
卷心菜是营养丰富，低热量的食物，可提供维生素C，钾，叶酸，B6，生物素，钙和大量纤维的极佳来源。另外，研究表明白菜具有抗癌作用。
煮熟的西红柿含有番茄红素。这种类胡萝卜素存在于西红柿（及其制成的所有东西）中，由于其抗氧化和预防癌症的特性而被广泛研究。
胡萝卜因其健康益处而闻名。它们只是维生素A的最佳来源。
购物小贴士
令人高兴的是，大多数超市都出售瘦牛肉。我使用了Trader Joe’s生产的96％瘦牛肉。此外，在褐变后排干脂肪时，您甚至可以进一步减少脂肪！
换人提示
I’ve要求同时使用红糖和某种糖替代品以降低卡路里和糖的含量。如果只想使用红糖，则从⅓杯增加到¾杯，再加1汤匙红糖。
瘦的事实：使用所有红糖（¾杯加一汤匙红糖）
153卡路里，2克脂肪，1克饱和脂肪。脂肪，18mg胆固醇，11g蛋白质，27g碳水化合物，3g纤维，492mg钠，13g糖
体重观察者 SmartPoints 4
体重监测器POINTS PLUS 4（使用¾杯加1大汤匙红糖）
体重观察者 SmartPoints 4
体重监测器POINTS PLUS 4（使用⅓杯红糖和12包糖替代品或⅓杯红糖+ 1 TBSP
| 事实：2杯 149卡路里，2克脂肪，1克饱和脂肪。脂肪，18mg胆固醇，11g蛋白质，26g碳水化合物，3g纤维，492mg钠，11g糖 |
| 事实：用于SmartPoints（2杯装） 100卡路里，每1克。脂肪，9g蛋白质，9g糖 |
