瘦鸡垫泰式

泰式炒河粉

在任何一家泰国餐厅的菜单上,您都会看到Pad Thai。这是泰国最著名的面条菜。它通常由煮熟的米粉,鸡肉,豆腐或虾,碎花生,豆芽,大蒜和鸡蛋制成,并一起搅拌成酱。我的版本有鸡肉,但仍包含所有其他成分。一世’我们只用1汤匙香油,蛋清和去骨,去皮的鸡胸肉使其变得更瘦。为了一点香料,我’添加了红辣椒片。 每份含360卡路里,5克脂肪和9卡路里 慧Watch轻体SmartPoints。 一家典型的餐馆提供约630卡路里的热量和26克的脂肪。 如果它成为您最受欢迎的亚洲风味菜肴之一,请不要感到惊讶。我丈夫非常喜欢它,我们最近连续三天都吃了它!

准备时间:20分钟
烹饪时间:12分钟


泰式炒河粉的成分:

8盎司米粉,请参阅购物提示

¼杯低钠鸡汤

3汤匙鲜青柠汁,约2酸橙

3汤匙红糖

3汤匙调味的米醋或米醋,请参阅购物提示

½茶匙红辣椒片

烹饪喷雾,我用橄榄油喷雾

1磅无骨,去皮的鸡胸肉或嫩肉,切成小块

6瓣大蒜,切碎(约2汤匙)

2个蛋清

1汤匙麻油或任何植物油,请参阅购物提示

1½杯豆芽

¼杯葱切成薄片


配料配料:

¼杯花生,切碎,可选

¼杯葱切成薄片

红辣椒片


使用说明

1.在大锅中倒入一半水,煮沸。从火上移开,拌入面条。静置8分钟。排干并用冷水冲洗。搁置。

2.在一个小碗中,将鸡汤,酸橙汁,红糖,米醋和红辣椒粉混合在一起。搁置。

3.在大不粘锅上涂上烹饪喷雾剂。加入鸡肉,用中火煮3分钟。经常搅拌。加入大蒜,继续煮并搅拌约2-3分钟,直到鸡肉不再呈粉红色。转移到盘子或碗中并放在一边。

4.再次在锅上涂上烹饪喷雾剂。加入蛋清,直到煮熟。从锅中取出并放在一旁。

5.在同一锅中,用中火加热1汤匙香油。加入沥干的面条和豆芽。煮沸并搅拌2分钟。加入鸡汤混合物,煮熟的鸡和蛋清。继续蒸煮并搅拌1-2分钟,直到变热。

6.将泰式炒河粉分成5个碗或盘子。上面放些花生(可选)和葱。如果需要,可以在每片中加入很少量的红辣椒片,或者让每个人都添加自己的红辣椒片。

制作5份(每份约1½杯)


食物事实

许多餐馆让用餐者通过询问他们想要多少颗星来选择食物的温度(一颗星在较温和的一面)。在泰国餐厅,那些喜欢火热食物的人可以通过添加一种著名的亚洲辣椒酱叫做Sriracha来增加热量。一世’m使用红辣椒片加些热量。


购物小贴士

我买了一盒泰国厨房的炒米粉。这些是无面筋的。所有亚洲面条都可以在超市的亚洲部分找到。一定要买米粉。

在亚洲部分中可以找到小瓶麻油。我喜欢烤芝麻油,但是任何芝麻油或菜籽油都可以用。交易员Joe’s还携带烤芝麻油。

在同一亚洲地区或出售醋的地方也可以找到调味米醋。


准备技巧

如果您收集所有食材并先进行准备工作,则此菜更容易烹饪。一旦准备好翻炒,它将很快混合在一起!


体重监测器SmartPoints
(没有花生馅料)
体重监测器POINTS PLUS 10 (没有花生馅料)
体重观察者
(旧点数)7

事实: 1份(约1½杯)
360卡路里,5克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,27g蛋白质,54g碳水化合物,1g纤维,421mg钠,14g糖
事实:用于SmartPoints
338卡路里,饱和1g。脂肪,12克糖,26克蛋白质

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!