素食风味的玉米饼汤

素食玉米饼汤

这是一周中任何一天都非常有益健康的汤。汤是如此丰富和美味。每个杯子装满6克纤维!这种汤一定会让您家中的非素食主义者满意。 瘦1杯,139卡路里,3克脂肪和1 蓝色 WW Freestyle SmartPoints和 1 绿色 . 非常适合作为第一道菜或主菜汤。为了使它成为令人满意的主菜汤,请加入1.5杯。

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟


汤成分:

1汤匙特级初榨橄榄油

2½杯切碎的洋葱

2汤匙新鲜大蒜,切碎

3(6英寸)玉米饼,切成小块

2大汤匙番茄酱,请参阅购物提示

1汤匙烟熏辣椒粉,请参阅购物提示

1½茶匙辣椒粉

1½茶匙大蒜粉

1½茶匙小茴香

新鲜黑胡椒粉,调味

6 cups reduced-sodium vegetable broth, I used 交易员乔’s organic vegetable broth

1片(15盎司)可以切成丁的西红柿

2罐(14盎司)黑豆可以冲洗并沥干

2杯新鲜玉米棒子或冷冻

1汤匙新鲜柠檬或酸橙汁


配料配料:可选

脱脂纯酸奶或无脂酸奶油(每份1汤匙)(纯素食者无)

减少脂肪的玉米饼碎,压碎(每份2汤匙)


使用说明

1.在一个大的不粘锅中,加入橄榄油,洋葱和大蒜。炒2分钟。

2.加入切碎的玉米饼,番茄酱和所有调味料。炒2分钟。

3.加入蔬菜汤和西红柿。烧开,调低温度,慢火煮15分钟。

4.加入豆类,玉米和鲜榨柠檬或酸橙汁。拌匀再煮10分钟。

5.如果需要,在每个上面放上碎玉米饼片和酸奶或酸奶油。

6.这汤冻得很棒!

制作12杯


对健康的益处

黑豆消化缓慢,可以抑制数小时的食欲。它们富含纤维,铁,B族维生素和叶酸。

将罐装豆子冲洗干净后再添加到任何菜肴中,可大大降低钠含量。


购物小贴士

我喜欢熏辣椒粉的味道。它闻起来像烧烤味,确实增强了这种汤的烟熏味。您会在香料过道的大多数超市中找到它。或者,您可以只使用普通的辣椒粉。

交易员乔’和许多超市都出售试管番茄酱。放在冰箱里真是太好了。它会在那里保留几个月。


WW Freestyle SmartPoints
1- 蓝色
WW SmartPoints- 1 绿色

WW POINT PLUS (1杯)4

概况:1杯(不包括可选的浇头)
139卡路里,3g脂肪,6g蛋白质,28g碳水化合物,6g纤维,369mg钠,4g糖

事实:自由式SmartPoints(1杯)
24卡路里,0克饱和。脂肪,0克糖,0克蛋白质

汤汤

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!