瘦红烧鸡肉和面条炒

与您最喜欢的外卖一样美味的奇妙炒菜,但更健康。为什么?因为与大多数照烧酱相比,我使用了更少的甜味剂来减轻酱汁的亮度。我用蜂蜜和甜菊糖和低碳水化合物的面条代替面食。这道菜富含蛋白质,富含纤维。 每份食物含291卡路里,5克脂肪和3卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints, and 5 绿色.


准备时间:1小时(包括酱汁冷却时间和腌泡时间)

烹饪时间10分钟


配料

2½茶匙玉米淀粉

2汤匙水

⅓杯低钠酱油(Tamari,不含麸质或古希腊)

¼杯水

2汤匙蜂蜜

3公斤Truvia(甜菊)

1汤匙蒜末

1汤匙生姜,从罐子或新鲜磨碎的生姜中,请参见购物提示

2磅(6个中型)西葫芦,切成螺旋状

1杯切碎的洋葱

1磅无骨去皮鸡胸肉,切成1英寸的块

1汤匙橄榄油

1茶匙芝麻用于打顶(可选) 


使用说明

1.在一个小碗中,将玉米淀粉和两汤匙清水一起搅拌;搁置。

2.在中火小锅中,加入酱油,¼杯水,蜂蜜,杜鹃花,大蒜和姜。把它to一下。搅拌玉米淀粉混合物,直到变稠,约2分钟;倒入一个小碗中,放入冰箱冷藏。将计时器设置为30分钟,这样您就不会忘记它。从冰箱中取出并放在一旁。

3.在一个大的Ziploc塑料袋或一个大碗中,将¼杯冷冻的酱油混合物和鸡肉混合;腌制至少30分钟或过夜,然后转动塑料袋。

4.同时,制作西葫芦面条(zoodles)。将面条放在微波安全的碗中,煮约5-6分钟,使其变软。 (我使用此步骤,因此与鸡肉一起烹饪时不需要很多油)

5.将洋葱放入一个小的微波炉碗中,并在微波炉中煮2分钟,使其变软。

6.在大的不粘锅中用中火加热橄榄油。加入鸡肉,包括塑料袋和洋葱腌制的卤汁。煮至金黄色并煮熟,大约3-4分钟。

7.拌入面条和保留的酱油混合物,直至充分混合,约2分钟。如果需要,在整个炒面撒上1茶匙芝麻。


制作4份。每个约1½杯(4盎司鸡)


准备技巧
制作面条的最好,最简单的方法是使用Veggeti螺旋蔬菜切片机。请参阅下面的购物提示。如果您不想购买,可以使用切丝削皮器,蔬菜削皮器或曼陀林。使用蔬菜削皮器会使您的面条宽得多,但味道仍然不错。


购物小贴士
尽管市场上有许多面条制造商,但最容易使用和最便宜的一种叫做Veggetti螺旋蔬菜切片机,可制作素食面食。它的价格约为10美元。点击链接购买 亚马逊网

在罐子中的大蒜附近的农产品区域中,可以找到罐子中切碎或压碎的姜。它将在冰箱中保存几个月。


WW Freestyle SmartPoints 3-蓝色
WW SmartPoints 5-绿色
WW Points Plus 7

事实:1人份
291卡路里,5克脂肪,2克饱和脂肪。脂肪,55mg胆固醇,31g蛋白质,36g碳水化合物,8g纤维,810mg草皮,18g糖
事实:自由式积分
卡路里67卡路里,坐1克。脂肪,0克蛋白质,9克糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!