简易,低热量,糖醋白菜卷煎锅

白菜锅
获得所有传统卷心菜的绝妙风味,但无需花太多钱!这个一锅奇妙的菜真好吃,而且制作起来超级快。我通过使用额外的瘦牛肉,碎牛肉和棕色印度大米(而不是普通的白色)使它变瘦。 令人高兴的是,一份食物含有199卡路里,3克脂肪和6卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints, and 7 绿色. 你们所有’这道菜需要配的是简单的沙拉。冷冻任何剩菜以备将来用餐,如果有的话。我的家人连续吃了两天。就是那样!

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟(包括煮米饭)


配料

½杯未煮过的糙米,我喜欢印度香米糙米,请参阅购物提示

1磅超瘦牛肉或火鸡,请参阅购物提示

1杯切碎的洋葱,切碎

¾杯芹菜,切碎

¼茶匙调味盐或普通盐

新鲜黑胡椒粉,调味

2个蛋清

1个鸡蛋,打得很好,我喜欢Eggland's Best鸡蛋

1(16盎司)pkg。凉拌卷心菜或卷心菜丝(4杯)

1½杯(12盎司)番茄酱或marinara酱,我用了Classico番茄和罗勒或Prego传统面食酱

⅓杯加一汤匙红糖

4½汤匙苹果醋


使用说明

1.按照包装上的说明煮饭(未煮熟的1/2杯煮熟约2杯)。

2.在一个大碗中,将煮熟的米饭,牛肉,洋葱,芹菜,调味盐,胡椒粉和鸡蛋混合在一起;混合均匀。

3.在12英寸不粘煎锅或平底锅上涂上烹饪喷雾剂。加入3杯凉拌卷心菜混合;均匀地铺开以覆盖煎锅底部。将汤匙牛肉混合物均匀地拌在凉拌卷心菜中;摊开,然后用叉子或汤匙背面轻轻按一下。顶部搭配剩余的凉拌卷心菜。

4.在一个小碗中,加入番茄酱,红糖和醋。很好地融合。将汤匙放在煎锅中的牛肉混合物上。盖;用中火煮12分钟。发现热量并将其降低至中低水平;再煮11分钟或直到牛肉混合物完全煮熟。

5.将锅从火上移开。将锅盖部分放在煎锅上,小心地排干液体。让我们坐十分钟。

6.切成8个楔形。

制作8份(每份1楔形)


食品事实

传统卷心菜是一道菜,由煮熟的卷心菜叶子包裹各种馅料组成。它在巴尔干,东欧和中东部分地区以及芬兰和瑞典的民族美食中很常见。
卷心菜在欧洲犹太人中很传统,大约在2000年前就进入了犹太烹饪。


健康益处

卷心菜是一种营养丰富,低热量的食物,可提供维生素C,钾,叶酸,B6,生物素,钙和大量纤维的极佳来源。此外,研究表明白菜具有抗癌作用。
在食谱中使用额外的瘦牛肉是一种非常健康的选择。完全煮熟后,由于沥干了液体,进一步减少了脂肪。

苹果醋可以使食物中几乎没有钠,脂肪,胆固醇或卡路里,而增加拉链。

糙米是镁的良好来源,有助于维持适当的血压。它还含有大量的纤维,铁,烟酸,硫胺素和维生素B6。


购物小贴士

我用了Trader Joe’s(96/4)的超瘦碎牛肉。它包含130卡路里和4克脂肪(4盎司)。令人高兴的是,大多数超市都出售某种类型的瘦牛肉!

在大多数超市的大米过道或保健食品过道中都可以找到巴斯马蒂糙米。我在Trader Joe’s买的。


WW Freestyle SmartPoints
6-蓝色
WW SmartPoints
7-绿色
WW POINT PLUS
5

事实:1人份
199卡路里,3克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,52mg胆固醇,15g蛋白质,32g碳水化合物,2g纤维,265mg钠,17g糖
事实:适用于Freestyle SmartPoints
165卡路里(1克饱)脂肪,12克p;蛋白质,12克糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!