花椰菜米饭酿甜椒汤


如果您喜欢酿青椒的味道,那么您’我会喜欢这道主菜汤!它拥有您喜欢的酿胡椒粉,牛肉末,米饭,西红柿以及甜椒的所有东西。将青椒切碎,加入汤中。另外,我将米饭和花椰菜饭交换了一下。  It’温暖而诱人的汤汁,超级健康。每个大碗只有235卡路里,7克脂肪和 3 蓝色 WW Freestyle SmartPoints, and 7 绿色. 这里’到一大碗善良!  

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟


配料

4杯甜椒,我用红色,黄色和橙色切成丁 或全部用红色 (〜3大或4中)

2杯黄洋葱,切成丁

1磅超瘦牛肉,我用草食

1.5汤匙橄榄油

1(16盎司)袋装花椰菜,请参见购物提示

1½茶匙意大利调味料干

1茶匙大蒜粉

少许盐和黑胡椒粉调味。我加了Trader Joe的蒜盐和黑胡椒

少量的红辣椒片

4杯低钠牛肉汤 

1(14.5盎司)可以切成丁的西红柿

1罐(15盎司)番茄酱

¼杯伍斯特郡酱汁

减脂切达干酪或莫扎里拉干酪,可食用


使用说明

1.在微波炉安全的中型碗中。加入切成丁的青椒和洋葱。在微波炉中煮6分钟,直到变软。搁置。

2.在一个大的不粘锅或锅中,加入牛肉碎并煮熟,将肉打碎并搅拌,直到变粉约3分钟。  沥干水槽,将熟肉放在一旁。

3.在同一个大锅中,用中火加热油。加入花椰菜米饭,炒至软化,约6分钟。经常搅拌。

4.在花椰菜米饭中加入煮熟的青椒/洋葱和所有调味料。拌匀加入褐色牛肉,高汤,西红柿,番茄酱和伍斯特郡酱。煮沸,然后慢炖。盖上锅并继续煮约20-25分钟,直到所有蔬菜变软为止。

5.将2杯汤倒入每个碗中,如果需要,在上面分别浇上2汤匙切碎的奶酪

6.任何剩菜都会冻结!

制作6份。每份2杯。


食品事实

甜椒有多种颜色。您知道青椒只是未成熟的红椒吗?因为它们还没有完全成熟,所以味道有些苦。红色,黄色,橙色的味道自然甜。我个人不喜欢绿色,所以每当尊彩网登录需要甜椒时,我都会选择红色,橙色或黄色。


健康益处

甜椒是维生素A,C和叶酸的良好来源。与红色,橙色和黄色的相比,绿色的维生素C的一半和维生素A的十分之一。


购物小贴士
交易员乔的商店出售一袋16盎司的米饭花椰菜。它为您节省了很多时间,无需准备花椰菜。此外,塔吉特(Target)和沃尔玛(Walmart)等许多超市在产品区都装有Green Giant(16 oz)的花椰菜袋。


WW Freestyle SmartPoints
3-蓝色
WW SmartPoints 7-绿色
WW POINT PLUS 6

事实: 2杯
235卡路里,脂肪7克,饱和度2克。脂肪,33毫克胆固醇,21克蛋白质,25克碳水化合物,5克纤维,989毫克草皮,13克糖

事实:适用于Freestyle SmartPoints
127卡路里,2克饱和脂肪。脂肪15克蛋白质2克糖

评论

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