墨西哥瘦鸡肉和藜麦煎锅


这个一锅奇迹不仅美味,而且’s simple to make,  超级健康   不含麸质和不含乳制品。另外,它非常通用。我最喜欢的菜谱制作方法是创建一个碗并添加很多浇头。一世’成分中还包括可选的浇头。 每份食物含有216卡路里,3克脂肪和3卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints, and 5 绿色 .


准备时间:15   分钟

烹饪时间:25分钟


煎锅成分:

1杯洋葱,切成丁

1杯红甜椒,切成丁

1杯黄色甜椒,切成丁

1杯干藜麦,冲洗后沥干

1罐(14.5盎司)减钠鸡汤

1罐(15盎司)可以烤切成丁的西红柿或普通罐头西红柿

1(1盎司)炸玉米饼调味料

1个(15盎司)黑豆罐头,沥干并冲洗

1½杯煮熟的鸡,切成丁


打碗配料:(可选)

切碎的长叶莴苣

切碎的西红柿

切碎的香菜

轻奶酪

鳄梨片

瘦牧场敷料 或脱脂希腊纯酸奶

莎莎舞


使用说明

1.在一个中等微波安全的碗中,加入洋葱和红/黄椒。煮4-5分钟,使其变软。

2.在一个大的不粘锅中加入洋葱/胡椒粉,藜麦,鸡汤,西红柿和炸玉米饼调味料。混合均匀即可。煮滚。减少热量,盖上锅,然后慢火煮,直到吸收液体并将藜麦煮熟约15分钟。

3.加入黑豆和鸡肉。再煮5分钟。

总共制作7杯。每份1杯

 

食品事实
藜麦,发音为keen-wah,是一种细小的圆形营养谷物。 5,000多年前,印加人在安第斯山脉的高处,开始种植藜麦作为他们的主要农作物之一,他们认为藜麦为战士们提供了力量和耐力。奎奴亚藜也用于他们的仪式。


健康益处

藜麦富含蛋白质,是纤维,铁,镁和钾的良好来源。藜麦面筋含量低,因此是适合不能忍受小麦,大麦,黑麦和许多其他谷物的乳糜泻患者的谷物。


准备技巧
藜麦很容易煮。确保将其冲洗干净,否则,种子上的皂苷涂层可能会给您带来肚子疼。


服务提示
除了制作墨西哥碗之外,这种食谱还可以很好地搭配墨西哥玉米卷沙拉,填充烤土豆,玉米片或玉米饼。

 

 

 

 

 

 

 


WW Freestyle SmartPoints
3 蓝色
WW SmartPoints 5- 绿色
WW Points Plus 5

事实: 1杯
卡路里216,脂肪3g,饱和0g脂肪,18毫克胆固醇,15克蛋白质。碳水化合物34克,纤维6克,草皮774毫克,糖4克
事实:适用于Freestyle SmartPoints
91卡路里,0g饱和。脂肪,3g蛋白质,2g糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!