墨西哥瘦皮酿辣椒

taco-skillet酿的胡椒照片
完美地满足了Taco Tuesday的需求!如此丰富多彩,简单而且非常好吃。使用您喜欢的任何颜色的甜椒,或将它们混合搭配。 每份令人满意的富含纤维的食物均含267卡路里,4克脂肪和2卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints , 5 绿色 . 他们也冻结了!


准备时间:20分钟

烘烤时间45分钟


配料

5个大甜椒,使用红色,橙色,黄色或其组合

1磅超瘦碎牛肉或火鸡(用草饲牛肉制成)

1杯切碎的洋葱

1盎司包装Lawry的玉米卷调味料或 麦考密克塔克调味料(它’s gluten-free)

1杯水

1罐(15盎司)黑豆,冲洗后沥干

1罐(8盎司)西红柿酱

½杯新鲜或冷冻玉米


配料配料:可选

⅓杯无脂酸奶或纯酸奶

⅓杯莎莎酱

长叶莴苣,切丝


使用说明

1将烤箱预热至400度。从顶部向下约1英寸处切下5个甜椒的顶部。清除种子和膜。扔掉上衣。将甜椒放在一边。

2.在一个大的不粘锅中,用中火加热牛肉和洋葱,经常搅拌,直到牛肉不再是粉红色为止。排水。加入炸玉米饼调味料,水,黑豆,番茄酱和玉米。煮沸,将热量降低至中低水平;煮5分钟。偶尔搅拌。

3.在未加油脂的烤盘中,放入胡椒粉。将墨西哥混合物均匀均匀地加入汤匙中,每次约填满1杯。在烤盘底部倒入1杯水。用箔纸盖住盘子。

4.烘烤45分钟,直到辣椒变软。胡椒变软可能需要5分钟。 

5.如果需要,可以在每份食物上加生菜,无脂酸奶油或纯酸奶以及莎莎酱。

6.这些冻结很大。将它们分别用保鲜膜包裹,然后放入Ziplock冷冻袋中。 

制作5份。每一份,甜椒酿1个。


食品事实
甜椒有多种颜色。您知道青椒只是未成熟的红椒吗?因为它们还没有完全成熟,所以味道有些苦。红色,黄色,橙色的味道自然甜。我个人不喜欢绿色,所以每当尊彩网登录需要甜椒时,我都会选择红色,橙色或黄色。


健康益处

甜椒是维生素A,C和叶酸的良好来源。与红色,橙色和黄色的相比,绿色的维生素C的一半和维生素A的十分之一。


WW Freestyle SmartPoints
2- 蓝色
WW SmartPoints
5- 绿色

WW Points Plus 7

事实:  1墨西哥酿胡椒粉(不包括浇头)
267卡路里,脂肪4克,饱和度2克。脂肪,25g蛋白质,37g碳水化合物,8g纤维,717mg钠,3g糖
事实:  适用于Freestyle SmartPoints
116卡路里,2克饱和脂肪。脂肪,0克糖,18克蛋白质

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