瘦墨西哥鸡肉和糙米砂锅

这个砂锅非常美味，墨西哥风味。剩菜剩饭冻结。 每份瘦瘦的食物都有299卡路里，8克脂肪和5卡路里 蓝色 WW 自由式SmartPoints和 8 绿色。 It’s so filling you’只需简单的沙拉即可搭配，您就可以准备晚餐了！

准备时间：15分钟（不包括煮饭）

烘烤时间：25分钟

砂锅的成分：

1杯未煮过的印度香米，普通糙米或长粒米

½杯洋葱，切成丁

1茶匙蒜末

2杯冷冻玉米，解冻

1½杯煮熟的鸡胸肉，切成丁（去皮）

1罐（14.5盎司）可以不经火烤的切成丁的番茄

1杯番茄酱，我喜欢用番茄酱，但罐头还可以（8盎司罐头）

1杯（4盎司）浅墨西哥风格的四种奶酪混合，切丝

2茶匙辣椒粉

1茶匙孜然

配料配料：可选

6汤匙无脂酸奶或无脂原味酸奶（可选）

6汤匙莎莎酱

使用说明

1.将烤箱预热至350度。在9 x 9英寸的方形烤盘或2夸脱的砂锅上涂上烹饪喷雾剂；搁置。

2.在大锅中，根据包装说明煮饭。

3.同时，在安全的微波炉碗中加入洋葱和大蒜，并在微波炉中煮约1分钟，以使洋葱变软。

4.煮好米饭后，将其放入一个大的搅拌碗中。将煮熟的洋葱和大蒜，玉米，鸡丁，西红柿，番茄酱，1/2杯奶酪，辣椒粉和小茴香混合。  拌匀转移到砂锅菜。撒上剩余的1/2杯奶酪。烘烤20至25分钟，然后将其露出，直到奶酪变浅褐色，然后将砂锅加热。

5.冷却至少10分钟以进行设置。切成6人份。如果需要，可以在每个汤匙上撒上1大汤匙酸奶油或酸奶和1大汤匙莎莎酱。

制作6份

准备技巧
如果您不想使用商店购买的熟鸡肉，这是您自己烹饪的一种简便方法。在一个大的不粘锅中，将8至9盎司去皮，去骨的鸡胸肉和1.5杯水混合在一起。沸腾；减少热量。盖上锅小火煮12到14分钟，直到鸡肉不再呈粉红色。排水好。稍凉。切成小块。

WW 自由式SmartPoints 5-蓝色
WW SmartPoints 8-绿色
WW POINT PLUS 8

*使用巴丝马香糙米和番茄酱沙司来计算皮包骨头的事实。不包括可选的浇头。

事实： 1份 299卡路里，脂肪8克，饱和度3克。脂肪，93mg胆固醇，41g碳水化合物，30g脯氨酸，4g纤维，400mg草皮，5g糖

事实： 对于  自由式SmartPoints 173卡路里，2g饱和。脂肪，2克糖，8克蛋白质