瘦千层面汤

烤宽面条汤11 e1413054375675-1
它是如此的丰盛,美味,并且是一道令人称奇的主菜汤。它具有千层面肉的所有美妙味道,并富含蔬菜。肉汤神圣而丰富。 每份大2杯,包括顶部的帕尔马干酪,具有262卡路里,6克脂肪和6卡路里 WW 绿色 SmartPoints 用碎牛肉制成。如果用99%地面火鸡制成, 4 WW 蓝色 自由式SmartPoints。

准备时间:20分钟
烹饪时间:35分钟


汤成分:

1磅(96%)瘦牛肉或99%火鸡,请参阅购物提示

2瓣蒜末

3杯新鲜蘑菇,切成薄片

3杯西葫芦,切成薄片

1½杯切碎的洋葱

4杯减钠鸡汤

1个(14.5盎司)可以切成小方块的番茄,不排水

1(14盎司)罐装意大利面食或比萨饼酱,例如Barilla,Prego,Ragu或Classico

1茶匙干意大利调味料

⅛茶匙碎的红辣椒片

黑胡椒,调味

5个干全谷物或全麦烤宽面条面条,分成1英寸的块(约2杯干面条块)

2杯新鲜菠菜叶


配料配料:

¼杯帕玛森芝士碎


使用说明

1.在一个大的不粘锅或平底锅中,用大蒜使牛肉变褐。经常煮和搅拌,直到牛肉变成褐色和碎。倒入漏勺,沥干脂肪。

2.将牛肉倒入锅中。加入蘑菇,西葫芦,洋葱,鸡肉汤,西红柿丁,意大利面酱,意大利调味料,红辣椒片和黑胡椒粉。将热量增加至高水平,并将汤煮沸,经常搅拌。煮沸后,将热量降低至中低水平,慢炖,盖上盖子,持续10分钟。

3.揭开并加热至中高水平,使混合物沸腾。拌入面条。煮约15-20分钟,直到面条变软,偶尔搅拌。

4.从火上移开并加入菠菜。静置5分钟以煮菠菜。

5.我喜欢浓汤。如果在烹饪过程中变得太浓或太浓而不适合您的口味,请添加约½到1杯水。这种汤冷藏后变稠。一旦加热,它的确会变薄。

6.食用:将2杯汤盛入每个碗中。每份餐前加2茶匙帕尔马干酪。

7.这汤冻得很棒!

总共制作12杯。每道主菜均为2杯汤和2茶匙帕尔玛干酪。


购物小贴士

令人高兴的是,大多数超市都出售瘦牛肉。我使用了Trader Joe’s生产的96%瘦牛肉。

有几个品牌的全麦或全麦千层面面条将非常适合此食谱。我使用了一个名为Eating Right的品牌,并在Vons / Safeway购买了它。


WW Freestyle SmartPoints 4-蓝色
(用99%地面火鸡制成)
WW SmartPoints 6-绿色 (用额外的瘦牛肉碎制成)
WW POINT PLUS
6

事实: 2杯帕玛森芝士
262卡路里,脂肪6克,饱和度2克。脂肪,43毫克胆固醇,24克蛋白质,32克碳水化合物,7克纤维,741毫克草皮,10克糖
事实:适用于Freestyle SmartPoints
132卡路里(1克饱)脂肪,7克糖,7克蛋白质

评论

  1. 米歇尔,虽然我’我从来没有在高压锅中尝试过这种汤,我认为它会很好。但是我会分别煮宽面条面条,待汤煮熟后再加入。
    祝你好运
    南希

  2. 很抱歉,Carole,但目前只包括Blue和Green点。这些年来,我使用与WW不同的程序来输入我所有的食谱来做营养成分和要点。
    我有数百种食谱,没有时间将它们输入到WW中进行紫色计划的计算。或许在将来。
    我最好的,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!