糖饼干是极好的甜食满意度。这样的多功能饼干也是如此。如果您要的是脆皮，请把它们烘烤更长的时间。如果您喜欢较软的曲奇，请烘烤更短的时间。此食谱具有您想要的清淡黄油风味。难怪他们’已经流行了很多年。 使这些饼干变瘦的原因是使用低脂黄油和低芥酸菜子油的组合，而不是全脂黄油，并使用蛋清和鸡蛋. 每个迷你饼干都有37卡路里的热量，不足一克脂肪。和1 体重监测器POINTS PLUS. 他们创造了一个精美的饼干罐，将其保存在密闭的容器中至少一个月，而且冷冻效果也很好！
准备时间：15分钟
冷却时间：烘烤前1小时
烘烤时间：20分钟
饼干成分：
¼杯菜籽油
¼杯低脂黄油
1杯超细糖，例如C&H Bakers糖或普通糖，请参见购物提示
1杯糖
2个蛋清
1个鸡蛋，我喜欢Egg-Land's Best鸡蛋，请参阅购物提示
2茶匙香草
2¾杯通用面粉
2茶匙牙垢奶油，确保它’s a fresh jar
1¾茶匙小苏打
1/4茶匙盐
轧制成分：
⅓杯白糖或您选择的有色糖，例如光明节用蓝色和白色，圣诞节用红色和绿色
*要制作这些饼干，请先用士力架（Snickerdoodles）制成，而不要在烤制前先撒上彩色糖，而在烘烤前先将它们撒在肉桂粉/糖中。用4汤匙糖和1汤匙肉桂
使用说明
1.在电动搅拌机或使用手动搅拌机的大碗中，将油，黄油和糖打在一起。搅打直到光滑约1分钟。
2.混合鸡蛋和香草。加入面粉，牙垢奶油，小苏打和盐。混合直至充分混合。
3.将面糊放入冰箱至少1小时以使其变硬。
4.将烤箱预热至350度。带有羊皮纸的第2行烤盘（烹饪板），请参见购物提示
5.在一个小碗中，加入⅓杯糖进行滚动。
6.将面糊Sc成1英寸的圆形，并放入糖。将它们放在准备好的烤盘上。
7.烘烤饼干11分钟，然后旋转锅，再烘烤12分钟左右。冷却后会产生脆皮饼干。如果您需要较软的Cookie，请先烘烤7-8分钟，然后旋转锅，再烘烤7-8分钟。重复剩下的面糊。
8.将冷却的曲奇存放在密封的容器中。脆饼干将持续数周。如果软的话持续那么长时间，它们会持续几天！
制作约105个Cookie
准备技巧
用羊皮纸衬里饼干薄片是创建完美烘焙饼干的绝佳方法。它可以确保Cookie不会在饼干底部燃烧之前’re baked through.
要制作这些饼干，请先用士力架（Snickerdoodles）代替，而不是将它们卷入有色糖中，然后在烘烤之前，先将它们在肉桂粉/糖的混合物中滚动。用4汤匙糖和1汤匙肉桂
购物小贴士
C&H Bakers糖（超细糖）是更细的糖粒。在饼干中使用它可以使面团更脆，更轻。大多数超市在所有糖分出售的烘烤区进行运送。它装在纸箱中。如果您选择不使用它，请用普通糖代替。
蛋地最好的鸡蛋比普通的鸡蛋更适合您。与普通鸡蛋相比，该品牌含有更多的维生素E，100毫克的Omega 3和饱和脂肪少25％。这些可以在大多数超市中找到。还有其他具有这些额外好处的品牌。
大多数超市都在保鲜膜和铝箔过道中提供羊皮纸。包装相同。 Smart和Final也以平板包装出售。如果您经常烤饼干，’s worth buying.
体重监测器POINTS PLUS 1
| 事实：1个迷你曲奇 37卡路里，0.8g脂肪，1g蛋白质，7g碳水化合物，0g纤维，32mg钠，5g糖 |
