瘦烤鲁本三明治

鲁本照片
这是我一直以来最喜欢的三明治!!!传统上是用咸牛肉或五香熏牛肉,瑞士奶酪,德国泡菜,千岛或俄罗斯调味料以及用黄油烤制的黑麦面包制成。我知道你在想,如果你’重新尝试削减这个三明治肯定会超出限制,对吗?好吧,再猜一次。这款瘦瘦的Reuben具有高脂食品的所有美味风味,但脂肪和卡路里的含量却很少,而且仍然非常好!  像本尼根斯的三明治一样,大多数鲁本三明治都具有惊人的970卡路里和37克脂肪。我瘦的鲁本有373卡路里,12克脂肪和10卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints和 10 绿色. 如此丰盛,只有一半的三明治肯定令人满意。这可能是您最需要的三明治。在我家!

准备时间:10分钟

烹饪时间:6分钟


千岛酱的配料:

¼杯 最好的瘦牧场敷料 或淡蛋黄酱,例如Best Foods / Hellmans

1汤匙番茄酱

2茶匙泡菜

1茶匙黄色或辣芥末

¼茶匙辣椒粉


烤三明治的成分:

读了8片黑麦(我喜欢Oroweat额外的酸黑麦面包)

8茶匙低脂黄油或Smart Balance Light

8盎司瘦牛肉或火鸡熏牛肉或瘦咸牛肉,请参阅购物提示

1⅓酸菜杯,沥干并冲洗

4片减脂瑞士或贾尔斯贝格奶酪

2汤匙辣的棕色或黄色芥末


使用说明

1.制作调味料:在一个小碗中,将所有调味料混合在一起。

2.组装:在每片面包上涂1茶匙黄油。将4片黄油涂在工作面上,面朝下。将1汤匙调料撒在4片切片中的每片上。在沙拉酱上均匀地分配五香熏牛肉,然后是酸菜和奶酪。将其他4片芥末涂在里面,放在上面,涂黄油的一面朝上。

3.用中高温加热一个大的不粘锅。将三明治放入锅中(如果需要,分批放入),盖上锅盖并煮2至3分钟,或直到底面变成金黄色。揭开并用刮刀转动三明治,用力按压将其稍微弄平。再煮1-2分钟,直到底面变成金黄色。再次转动三明治,用锅铲压煮30秒钟,或者直到奶酪完全融化。

2.立即食用。

做4个三明治


食品事实

熏牛肉的创建是为了在现代冷藏之前保存肉类。它’腌制,干燥,调味,熏制然后蒸的牛肉。

根据与您交谈的对象的不同,Reuben于1900年代在纽约的Reuben熟食店或每周一次的扑克比赛中由Reuben Kay在内布拉斯加州的一家旅馆中发明。

酸菜是将卷心菜丝,盐和通常的香料混合在一起,然后使其发酵而成。


健康益处

酸菜是维生素C和某些B族维生素的极佳来源。它确实含有大量的钠,但是您可以通过在使用前用水冲洗来大大减少其含量。

如果你’但是要低钠饮食,这种三明治将不是一个好选择!


购物小贴士

我在Trader Joe’s发现非常稀薄的未腌制熏牛肉,其中含有“无亚硝酸盐”。土耳其五香熏牛肉也适用于此食谱。

寻找三明治机?这是我喜欢的两个:
Cuisinart GR-4N 5合1 Griddler,银色,黑色表盘
George Foreman GR136B 2人份经典铁板烧烤和Pannini印刷机,黑色

 

素食小贴士
使用Yves等公司的无肉熟食切片,使这种烤三明治成为素食主义者。大多数超市在午餐肉的过道上都有几个品牌。


WW Freestyle SmartPoints
10-蓝色
WW SmartPoints
10-绿色
WW要点 9

事实: 1个瘦鲁本三明治
373卡路里,脂肪12克,饱和度4克。脂肪,37mg胆固醇,28g蛋白质,39g碳水化合物,5g纤维,977mg钠,5g糖

评论

  1. 琼,您可以很容易地预先制作它们,将它们冷藏后再烧烤即可。那’s the best way.
    请享用!
    我最好的,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!