瘦,腐朽,黑巧克力蛋糕庆祝瘦厨房’s 1st Birthday!

只是不会’t be a birthday celebration without some kind of cake. 因为我喜欢纸杯蛋糕,所以我决定为这一特殊的日子烤一堆。这些是如此丰富和巧克力,也有超级美味的巧克力糖霜。纸杯蛋糕效果很好,因为如果您只吃一个,它们就能创建即时份量控制!这些瘦蛋糕是我的另一个“no time to bake”食谱,因为它使用了蛋糕粉。它们如此简单地组合在一起,添加了所有骨感。一世’m使用少许油,苹果酱,无脂酸奶油以及鸡蛋和蛋清的混合物。  瘦至1个纸杯蛋糕,253卡路里,8克脂肪和7 体重监测器POINTS PLUS。  一洒巧克力纸杯蛋糕含459卡路里和26.9克脂肪!  这些减脂纸杯蛋糕将在您下一次生日狂欢或庆祝活动中大放异彩。

准备时间:15分钟(包括糖霜)

烘烤时间:25-35分钟


蛋糕配料

1(16.5盎司)Duncan Hines黑巧克力软糖蛋糕粉或魔鬼食物蛋糕粉

2汤匙面粉

1包(3.8盎司)速溶巧克力软糖布丁混合物

1杯无脂酸奶

½杯温水

¼杯不加糖的苹果酱

2汤匙菜籽油

1茶匙香草精

2 eggs

2个白色


瘦的
巧克力软糖糖霜成分

2杯糖粉

¼杯不加糖的可可粉(请参阅购物提示)

2-2½汤匙低脂牛奶

1汤匙低脂黄油或Smart Balance Light

½汤匙玉米糖浆,可选

1茶匙香草精

¼杯迷你半甜巧克力碎


使用说明

1.将烤箱预热至350度。用烹饪喷雾剂涂一到两个松饼罐。将杯子与纸杯蛋糕纸对齐。

2.在电动搅拌机或手动搅拌机中,将鸡蛋和白蛋白以外的所有纸杯蛋糕配料混合在一起。打得好。

3.加入鸡蛋和蛋清。拌匀

4.将每个杯形蛋糕杯倒入顶部。不要堆满或填满。

5.烘烤25-30分钟,直到插入的牙签干净为止。在结霜之前让它们冷却。烘烤剩余的6个纸杯蛋糕并冷却。

6.制作糖霜:使用混合器加入糖粉,可可粉,牛奶,黄油,玉米糖浆和香草。混合直至光滑。它应该很厚,但容易结霜。

7.在每块纸杯蛋糕上涂少量糖霜,并用少许迷你巧克力片装饰。

8.盖在柜台上或冰箱中。这些纸杯蛋糕也很棒。

制作18个纸杯蛋糕

 

食物事实
纸杯蛋糕风靡一时,并且已经过去了几年。一世’m将此瘦小的纸杯蛋糕与“洒在加利福尼亚州比佛利山庄”相比较。全天候人们排队购买其中一份著名的纸杯蛋糕!


购物小贴士

到目前为止,Duncan Hines蛋糕粉是市场上最好的。黑巧克力软糖是他们的新口味之一。如果找不到,请使用他们的恶魔食品组合。

我用巧克力软糖即时布丁混合,但巧克力或魔鬼食物也可以。

寻找最优质的无糖可可。许多市场出售Droste和Scharffenberger等品牌。世界市场或威廉·索诺玛(William Sonoma)也出售优质可可。这些味道比好时或雀巢好多了。


准备技巧

玉米糖浆被添加到许多糖霜和釉料中,以防止它们看起来暗淡无光。它增加了很好的光泽。如果您选择忽略它,只需再加一点牛奶。


体重观察者(旧积分)
6
体重监测器POINTS PLUS 7

事实: 1杯蛋糕
253卡路里,8g脂肪,5g蛋白质,44g碳水化合物,1g纤维,360mg钠,19g糖
肥胖事实:f或1洒巧克力蛋糕
459卡路里,27g脂肪,4g蛋白质,53g碳水化合物,2g纤维,195mg钠,45g糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!