瘦鸡辣酱玉米饼馅的意大利面贝壳

辣酱玉米饼馅壳

通常,当您想到辣酱玉米饼馅时,这不是您想像的,对吗?我要分享一种超级有趣的风味,将巨型意大利面贝壳塞入美味的墨西哥辣酱玉米饼馅中!如此简单,任何剩菜也会冻结。 每份富含纤维的食物具有304卡路里,6克脂肪,5克纤维和8卡路里 体重监测器POINTS PLUS.

准备时间:15分钟

烘烤时间:30分钟


配料

18个巨型意大利面贝壳,请参见购物提示

1杯切碎的洋葱

1杯鸡胸肉,煮熟并切成丁(去皮)

1杯无脂奶酪

1罐(15盎司)黑豆,冲洗后沥干

½杯新鲜玉米粒,来自玉米棒或冷冻的(约1玉米棒)

1个蛋清

1茶匙辣椒粉

½茶匙孜然粉

新鲜胡椒粉,调味

1罐(10-12盎司)或罐装辣酱玉米饼馅酱,请参见购物提示

½杯浅墨西哥混合奶酪或切达干酪


使用说明

1.将烤箱预热至350度。在烤盘(约11X 7英寸)上涂上烹饪喷雾剂。搁置。

2.根据包装说明将意大利面去壳煮6至8分钟,直至变软并变硬。排干并用冷水冲洗。

3.同时,在微波炉安全板上,将洋葱放入微波炉中煮2分钟。在一个大碗中,加入洋葱,鸡肉,干酪,豆类,玉米,蛋清,辣椒粉,小茴香,黑胡椒粉和⅓玉米粉圆饼酱。拌匀

4.用约3汤匙混合物将每个壳塞满。您应该有足够的空间来填充18个弹壳。将贝壳放在烤盘中。将剩余的酱汁倒入已塞满的贝壳。将½杯奶酪均匀撒在蛋壳顶部。

5.用箔纸覆盖并烘烤30分钟。

6.这道菜冻结得很好。我喜欢分成单份,然后冷冻再吃一顿左右。

制作6份,每份3枚贝壳,上面放少许毛毛雨


购物小贴士
大多数超市都出售一箱巨型面食。它们显示在面食过道中。我使用了一个名为Barilla的品牌。

在此食谱中,我使用了1瓶(12盎司)Trader Joe's Enchilada Sauce。我还根据这个12盎司的瓶子做了一些瘦小的事实。或者您可以使用在大多数超市中找到的1罐(10盎司)红色辣酱玉米饼馅酱。

体重观察者 (老分)6
体重监测器POINTS PLUS
8

瘦的事实:1份(3酿壳)
304卡路里,6g脂肪,23g蛋白质,45g碳水化合物,5g纤维,581mg钠,4g糖
肥胖事实: 瘦和胖的事实是相同的还是这个食谱

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!