瘦芝士酿辣椒

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他们绝对好吃!馅料的味道就像芝士汉堡。一世’通过使用额外的瘦牛肉,糙米和精制奶酪使它们更健康。如此令人满意的晚餐,您将被塞满! 每份食物含349卡路里,12克脂肪和8卡路里 蓝色 WW 自由式SmartPoints和 8 绿色 加芝士 .

准备时间:20分钟

烘烤时间:40-45分钟


配料

1杯煮熟的糙米

1磅超瘦牛肉(96%),请参阅购物提示

1杯洋葱,切成丁

盐和胡椒粉调味

2汤匙伍斯特郡酱汁(用于无麸质Lea& Perrins)

2汤匙番茄酱

1汤匙芥末酱(我用辣芥末酱)

1汤匙泡菜

⅓番茄酱,罐装或罐装

3汤匙水

1杯切达干酪精,马苏里拉奶酪或混合切丝(我用的是Trader的墨西哥薄混合)

4个大红色甜椒,黄色或橙色(每个约高3½英寸,宽3½英寸)


使用说明

1.煮饭并放在一旁。从顶部向下约1英寸处切下4个甜椒的顶部。清除种子和膜。扔掉顶部。 

2.将烤箱预热至400度。

3.在一个大的不粘锅中,放入棕色碎牛肉和洋葱。用少许盐和胡椒粉调味牛肉。煮牛肉时,请确保将牛肉切成小块。

4.加入伍斯特郡的酱汁,番茄酱,芥末酱,咸菜,番茄酱和3汤匙水。拌匀加入¾杯切碎的奶酪和煮熟的米饭。拌匀,继续煮至加热。如果稍干,再加1-2汤匙水。从火上移开。

5.在每个甜椒中加入碎牛肉混合物,在每个甜椒中加入1大汤匙切碎的奶酪。将它们分别放入9英寸的烤盘中。在烤盘底部倒入1杯水。用铝箔纸盖上盘子,然后烘烤40-45分钟。如果辣椒不够软,请再煮约5分钟。

6.煮熟,冷却并包裹后,它们会冻结得很厉害!

制作4份。每份,胡椒粉1


购物小贴士
令人高兴的是,大多数超市都出售多余的瘦牛肉。我使用了Trader Joe’s生产的96%瘦牛肉。如果需要,您可以使用火鸡。



WW Freestyle SmartPoints
8配奶酪 蓝色
WW SmartPoints
8配奶酪 绿色
WW SmartPoints 5不加奶酪- 绿色

事实:  1个酿胡椒粉
349卡路里,脂肪12克,饱和度5克。脂肪,78mg胆固醇,32g脯氨酸,33g碳水化合物,4g纤维,619mg草皮,9g糖
事实:   用于SmartPoints
300卡路里(5克饱和)。脂肪,3克糖,31克蛋白质

评论

  1. 爱爱爱这些!我会先煮一下辣椒,因为我们喜欢它们稍微软一点,但这就是我唯一的改变’做了。我用红辣椒,它们比我以前做的酿青椒好得多。感谢您的所有食谱。

  2. 爱你的小费安。感谢分享!我完全同意,红色,橙色或黄色的辣椒比青椒的味道好得多。
    祝一切顺利,
    南希

  3. 纳特,你不’不要使用番茄泥,可以使用一罐番茄酱,例如Hunt’或使用罐装意大利面酱。
    请享用!
    我最好的,
    南希

  4. 谢谢爱德。很高兴您喜欢它!我通常在微波炉中对其进行加热,但您也可以在350度的烤箱中进行加热。
    祝一切顺利,
    南希

  5. 南希–我们对此做西南和意大利语版本,但我喜欢这个概念…下周的菜单!我要提到的一件事:您是否尝试过将糙米与米饭花椰菜换掉?我们真的发现它仍然可以很好地工作,而且显然对碳水化合物有很大的影响!一如既往地感谢您的创意食谱!!

  6. 弗兰克,这个食谱你绝对可以用花椰菜米饭。一世’我实际上正在研究一些使用花椰菜饭的新的酿胡椒粉食谱。
    此外,我还有其他一些胡椒粉酿食谱,您可能想尝试一下。这里’s the link to them-//www.bj16888.com/?s=stuffed+peppers

    我最诚挚的问候,
    南希

  7. 每当我做酿辣椒时,我都不会“扔掉”顶部。这似乎很浪费。我通常将它们切碎,然后添加到馅料中。或者,将它们用于沙拉,炒鸡蛋或作为零食。

  8. I’已经做了无数次。我的孙子之一’s…he’s 23…爱他们。他称&想知道买什么来制作它们&如果他能过来&让我告诉他如何制作它们。我要他做所有的事情,除了加水,因为他要把水带回他的房子里去烤。& share with his mom & dad. He’s a great kid!

  9. 我喜欢这个…非常感谢您分享Clara !!!听起来你有一个很棒的孙子​​,听起来像是一个有爱心的祖母。
    祝一切顺利,
    南希

  10. 惠特尼,我有2种方法可以将它们包装在冰箱中。我通常手上有塑料熟食式品脱容器。或者,将它们用保鲜膜包裹好,然后放入ZipLock冷冻袋中。
    祝一切顺利,
    南希

  11. 谢谢,我很久以前做了这些,它们很美味。准备好之后再煮在一起之前,您可以将它们冷冻吗?还是总是煮熟然后冻结

  12. 你好
    我做的很好。
    评论顶部:为什么要扔掉?我把它们切成块,然后冻成另一道菜。
    ks

  13. I’我很高兴您喜欢这些,Lynne。并且,感谢您分享您在甜椒上做的事。好点子!
    祝一切顺利,
    南希

  14. 我希望你喜欢这个食谱,乔迪!如果使用碎火鸡,则使用额外的瘦牛肉碎可能是相同的点。如果您使用99%的无脂肪地面火鸡胸脯,那么这些分数就会下降。就个人而言,我认为普通的火鸡或牛肉会更好吃!

    我最好的,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!