香肠,辣椒和洋葱制成可口的瘦肉

香肠胡椒和洋葱
当我第一次品尝到这样的菜时,我在洛杉矶The Grove的一家餐馆吃晚餐。我和我丈夫下令分享。一口气,我们被击倒了!我等不及要进入厨房重做了。我的丈夫说,这个皮包骨头的版本和全脂版本一样好,我完全同意! 每份晚餐的大小均含有293卡路里,13克脂肪和6卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints,6 绿色. It’为开胃菜服务同样有趣。希望您能像我们一样喜欢它。 

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟


配料

6杯黄洋葱(〜1.5个大洋葱),去皮切成薄片

2个大甜椒(4杯)切成薄片(约¼英寸厚),我用了1个红色和1个黄色甜椒

1(12盎司)包装,完全煮熟的减脂鸡肉或火鸡香肠(4个香肠),我用了Trader Joe的大蒜香草鸡肉香肠,请参阅购物小贴士

烹饪喷雾

3茶匙橄榄油,分开

¼茶匙牛至干

¼茶匙干罗勒

盐和现磨黑胡椒调味

2茶匙新鲜大蒜,切碎

1汤匙香醋


使用说明

1. 在一个大微波炉安全碗中,加入切成薄片的洋葱和甜椒。用微波炉高火煮8-10分钟,直到变软。

2.同时,将4条香肠切成薄片,厚约¼英寸。在大的不粘锅上涂上烹饪喷雾剂。加入香肠切片,煮约5分钟,直到变成褐色。经常搅拌。将香肠移至盘子。

3.在同一锅中,再次用烹饪喷雾剂涂层。加入2茶匙橄榄油。加入煮熟的洋葱和甜椒,牛至,罗勒,少许盐和胡椒粉。用中火加热,经常搅拌,直到蔬菜变软并略呈焦糖状,大约10分钟。如果锅太干,则再加1茶匙橄榄油和2大汤匙水。加入大蒜,煮一会儿,直到香软为止。将香肠放回锅中。加入1汤匙香醋。将所有东西混合在一起,继续煮,搅拌,直到加热并充分混合,大约2分钟。

4.将香肠,胡椒和洋葱放在盘子上。

5.如果需要,将芥末放在一边,烤面包或面包卷一起食用。

制作4道主菜。每份1¼杯。
制作6-8份开胃菜


购物小贴士
贸易商Joe’s精选了许多低脂鸡肉香肠。  我喜欢他们的大蒜药草,但他们还出售其他品种,例如鸡肉苹果,意大利辣和墨西哥辣。  每个12盎司的包装都包含4个完全煮熟的香肠。  大蒜草药含有130卡路里的热量,7g的脂肪,17g的蛋白质,0g的碳水化合物,0g的纤维,510mg的钠,0g的糖。

如果您的镇上没有Trader Joe,请在超市中寻找其他低脂品牌。  这些香肠大多数都含有6-8克脂肪。 我也喜欢Brat Han在Whole Foods出售的健康,完全煮熟的香肠系列。乔迪·马罗尼(Jody Maroni)的烟熏鸡苹果香肠也可用于此食谱。或者,使用您喜欢的完全煮熟的香肠。 


WW Freestyle SmartPoints
6-蓝色
WW SmartPoints
6-绿色
WW POINT PLUS
8

事实: 1份(1¼杯)(基于使用Trader Joe’s sausages)
293卡路里,脂肪13克,饱和度2克。脂肪,65毫克胆固醇,21克蛋白质,31克碳水化合物,6克纤维,593毫克钠,6克糖
事实:用于SmartPoints
253卡路里,2克(坐)。脂肪,0克糖,20克蛋白质

评论

  1. 谢谢你的食谱!我只有2条香肠,所以我用鸡肉代替了其余的肉,它仍然很美味。 (加,降低了分数)我也配上米饭。我一定会再做。

  2. 我将Aldi的“ Never Any”意大利鸡肉香肠用于此食谱。很好吃,我丈夫不知道是鸡肉!!!

  3. 感谢分享,伊丽莎白。一世’我从来没有尝试过“ Never Any”意大利鸡肉香肠。一世’我要检查他们!
    我最好的,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!