低碳水化合物花椰菜捣碎器(无麸质)

 花椰菜捣碎器

土豆泥的绝佳替代品。如果您低碳水化合物饮食,无麸质饮食或遵循慧Weight轻体,则是一种美味的配菜,但确实足够美味,全家人都能享用。大多数人将无法猜测它是菜花而不是土豆!  一份食物只有69卡路里,3克脂肪和1卡路里 体重监测器SmartPoints!  这些捣碎器可能只是您家中每周的最爱。

准备时间:15分钟
烹饪时间:12分钟


配料

1个大头(〜6杯)花椰菜,切成块(如果头很小,则可能需要两个)

1(10盎司)可以减少钠鸡汤

3汤匙低脂黄油或Smart Balance Light

3汤匙无脂酸奶

2汤匙无脂牛奶

½茶匙盐

新鲜胡椒粉,调味


使用说明

1.将花椰菜加到中号锅中。倒入鸡汤,盖上锅烧开。慢火煮约10至12分钟,直到变得很嫩。

2.将1/2煮熟的花椰菜加到搅拌机或食品加工机中。每种黄油和酸奶油加1.5汤匙。加入1汤匙牛奶,1/4茶匙盐和胡椒粉调味。混合至光滑。您需要停止搅拌器几次,然后向下推动侧面并再次搅拌。将第一批倒入盛饭的碗或容器中。

3.加入剩余的花椰菜,向黄油搅拌器中加入1½汤匙黄油和酸奶油。撒上1/4茶匙的盐和胡椒粉调味。混合直到非常光滑,停止刮下侧面以将所有混合均匀。

4.加到上菜碗中,然后加热。这可以在上菜前一天进行。存放在冰箱中。

制作6份(每份½杯)

食物事实
花椰菜是卷心菜家族的成员。花椰菜由一簇茎上的小花串组成。整个小花部分都是可食用的。马克·吐温说:“花椰菜不过是受过大学教育的白菜。”

健康利益
花椰菜富含纤维,维生素C和一些铁。


准备技巧

这些也可以用马铃薯泥捣碎器制成。将热花椰菜加到一个大碗里。用土豆泥捣碎。将黄油,酸奶油,盐和胡椒粉捣成泥,直至均匀。


体重监测器SmartPoints 1
体重监测器POINTS PLUS
2

事实: ½杯
69卡路里,3克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,0mg胆固醇,4g蛋白质,9g碳水化合物,4g纤维,299mg钠,4g糖
事实:用于SmartPoints
33卡路里,1克饱和。脂肪,1克糖,1克蛋白质

评论

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