内陆牛排爱丽丝泉鸡肉瘦

您是否尝试过这种惊人的鸡肉菜？这是内陆地区最受欢迎的晚餐之一’的菜单。加上培根，融化的奶酪和梦幻般的芥末酱，这道鸡肉菜已脱颖而出。虽然有一个问题…每份食物含有756卡路里和47克脂肪！好消息。我的骨瘦如柴的翻拍有着非常，非常一样的好口味！ 每份含264卡路里，9克脂肪和6卡路里 蓝色 WW 自由式SmartPoints和 8 绿色。

准备时间：20分钟

烹饪时间：25分钟

配料

4个（总计1磅）无骨去皮鸡胸肉，捣成½英寸厚，请参见购物和准备技巧

½茶匙调味盐，我喜欢劳瑞的盐

4片培根，看购物小贴士

¼杯黄色或辣芥末酱（不是第戎）

¼杯蜂蜜

2汤匙淡蛋黄酱，我喜欢Best Food’s（Hellman’s）

2汤匙脱脂纯酸奶

切碎的½汤匙洋葱片或1汤匙葱（仅绿色部分）

1½茶匙橄榄油

1杯切成薄片的鲜蘑菇

¼杯切碎的低脂切达干酪（无麸质，请使用Sargento）

使用说明

1.在鸡胸上撒上调味盐。坐5分钟。

2.同时，用几块纸巾在微波炉安全的板上排列。将培根放在顶部，并盖上更多纸巾。煮约4分钟，直到培根变脆。吸干，稍凉，然后崩溃。搁置。

3.将蘑菇放入一个小碗中，并在微波炉中煮1分钟使其变软。搁置。

4.在一个小碗中，将芥末，蜂蜜，蛋黄酱，酸奶和干的洋葱片或葱混合在一起。搁置。

5.在大不粘锅上涂上烹饪喷雾剂。加油并加热。将鸡肉放在锅中，用中火炒一面3至5分钟，直到变成褐色。将鸡肉移至已涂少许烹饪喷雾剂的烤盘中。

6.将大部分蜂蜜芥末酱涂在每个鸡胸肉上，然后在每片蘑菇上铺上一层，在上面放上剩余的蜂蜜芥末酱，再撒上碎培根。最后，在每一个上面放上一汤匙切碎的奶酪。

6.在350°的烤箱中烘烤大约15分钟，直到奶酪融化并完成鸡肉。

制作4份

购物小贴士
为了节省时间，许多超市都出售薄，无骨，去皮的鸡胸肉包装。我在Trader Joe’s买了我的。否则，请确保将其重击一点以使其更薄。

我整理了超市的货架，寻找最瘦的常规培根选择之一，与大多数常规培根相比，Oscar Meyer Center Cut培根是我的最爱。它的脂肪和卡路里含量低得多，三片包含70卡路里和4.5克脂肪。一旦在纸巾上煮熟，大部分脂肪就会浸入纸中，而不是浸入培根，因此脂肪会进一步减少。

我最近发现了奇妙，健康的培根。它’称为Applegate Farms Natural Sunday Bacon。它’低脂肪和低热量，未固化，不含亚硝酸盐，无麸质。 许多超市都带有这个品牌。我在Vons / Safeway和Whole Foods购买了它。这里’指向他们网站的链接：
http://www.applegate.com/products/natural-sunday-bacon

准备技巧
在两张蜡纸或保鲜膜之间一次一次地将每个乳房重重。磅重至½英寸厚，有些沉重。肉槌，如果有的话，一大罐西红柿或a面杖。或者为简便起见，许多超市都出售鸡胸肉薄片包装。我在Trader Joe找到了他们’s。这将节省您的准备时间。

WW 自由式SmartPoints 6-蓝色
WW SmartPoints 8-绿色
WW POINT PLUS 7

事实：1人份 264卡路里，9克脂肪，3克饱和脂肪。脂肪，63毫克胆固醇，29克蛋白质，20克碳水化合物，1克纤维，666毫克草皮，18克糖

事实： 自由式SmartPoints 135卡路里，2克饱和脂肪。脂肪，4克蛋白质，17克糖