怀旧和腐烂的胡萝卜蛋糕让整体更瘦

胡萝卜蛋糕

多年来,胡萝卜蛋糕一直是男女老少都喜欢的东西。虽然它’自从1940年代开始出现以来,它开始出现在1960年代全国各地的餐馆菜单和面包店中。它被认为是非常土状的天然蛋糕,但在那时,没有人真正关注过它的真正增脂作用。嘿,里面有胡萝卜!  严酷的事实是,从芝士蛋糕工厂这样的地方购得的这片梦幻蛋糕中的1片含有1549卡路里的热量和24克的脂肪!这种更细腻的翻新,其卡路里含量仍高于我分享的大多数蛋糕,但远低于常规切片。每片有352卡路里,9克脂肪和10卡路里 体重观察者要点. It’s really very yummy!

准备时间:20分钟

烘烤时间:60-65分钟


蛋糕配料:

1杯苹果酱,不加糖

⅓杯菜籽油

2个鸡蛋,我喜欢Egg-Lands Best鸡蛋

3个蛋清

2茶匙香草精

1杯糖

1杯红糖,包装

2¼杯通用面粉

2茶匙小苏打

1½茶匙肉桂

½茶匙盐

1罐(16盎司)可以压碎不加糖的菠萝,不沥干

2杯胡萝卜,切丝

⅓杯核桃,切碎

¼杯椰子,切丝


奶油芝士糖霜成分:

6盎司减脂忌廉奶酪(8盎司/千克的¾)

2¼杯糖粉

2汤匙低脂牛奶或1汤匙更多(如果需要)

1茶匙香草


使用说明

1.将烤箱预热至350度。

2.在Bundt锅上涂上烹饪喷雾剂。

3.使用电动搅拌机或在大碗中使用手动搅拌机,添加苹果酱,油,鸡蛋,香草和两种糖。混合直至混合。

4.混合面粉,小苏打,肉桂粉和盐。

5.加入菠萝,胡萝卜,核桃和椰子。混合直至充分混合。

6.将面糊倒入有涂层的锅中。放入烤箱中烘烤约1小时,或直到插入的牙签干净为止。

7.让蛋糕冷却约10分钟。小心地从锅中取出。结霜前要完全冷却。

8.制作糖霜:使用搅拌机将奶油干酪搅打至光滑。加入糖粉,牛奶,香草,搅拌均匀。它应该很厚。

7.结冰蛋糕。用叉子在糖霜上装饰线条。

8.存放在冰箱中。

份16(每份1片,配方的1/16)


食物事实

胡萝卜蛋糕的灵感似乎可以追溯到中世纪欧洲。带有胡萝卜的布丁很普通。许多食品历史学家认为,他们是我们今天喜欢的令人垂涎的蛋糕的前身。


健康益处

胡萝卜是维生素A的最佳来源之一。

菠萝的脂肪,卡路里和钠含量低。它包含维生素C,叶酸和铁。

核桃是纤维,镁和少量维生素B6的良好来源。尽管脂肪含量很高,但大多为多不饱和脂肪酸,有助于降低总胆固醇。


准备技巧

为了节省时间,请购买一袋胡萝卜丝。


体重观察者
(旧点数)7
体重监测器POINTS PLUS
10

瘦的事实:1片
352卡路里,9g脂肪,5g蛋白质,64g碳水化合物,2g纤维,322mg钠,43g糖
肥胖事实: 1片芝士蛋糕工厂的胡萝卜蛋糕
1549卡路里,24克脂肪,183克碳水化合物-这些是我们唯一能找到的数字。

评论

  1. 我刚刚开始煮松饼。我的第一件事是牵牛花。这块蛋糕的成分和牵牛花松饼非常非常相似。少油少糖是主要区别。 MGS的结果始终非常好,因此可以推断该蛋糕也应该很棒,但是我必须继续寻找胡萝卜松饼。

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!