瘦中国鸡汤

 中式鸡汤

我只喜欢鸡肉汤,过去分享了很多食谱。这次我’我与亚洲人分享另一种不同的风采。这汤真好吃,里面有好吃的配料。一世’m使用糙米代替面条,瘦鸡肉,毛豆,蘑菇,葱和姜。  一杯食物含有211卡路里,4克脂肪和4卡路里 蓝色 WW自由式积分。

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟


汤成分:

3罐(14盎司)低钠罐装鸡汤,我喜欢Swanson的

2杯蘑菇,去茎切成薄片

2汤匙低钠酱油

2汤匙糖

1汤匙雪利酒,可选

1汤匙姜汁(装在罐子里),请参阅购物提示

2杯煮熟的鸡胸肉,切成小块,请参阅购物提示

1¼杯冷冻或新鲜毛豆,去壳

½杯葱(大葱),切成薄片

1.5杯煮熟的糙米,我喜欢印度香米糙米,请参见购物提示


装饰配料:(可选)

¼杯葱切成薄片

芝麻籽


使用说明

1.在一个大锅中,加入鸡汤,蘑菇,酱油,糖,雪利酒和​​生姜,搅拌均匀。加热至沸腾,然后降低至慢炖煮15分钟。

2.搅拌鸡肉,毛豆和1/2杯葱。继续煮10分钟。加入糙米,再煮5分钟。

3.将1杯盛入每个碗中。如果需要,撒上少许葱和芝麻籽。

制作8杯(每份1杯)


健康益处

毛豆(大豆)的蛋白质和纤维含量极高,可提供有用量的B族维生素,大量的钙和少量的锌。

蘑菇含有纤维,铁,烟酸,叶酸,维生素C和复杂的碳水化合物。

糙米是镁的良好来源,有助于维持适当的血压。它还含有大量的纤维,铁,烟酸,硫胺素和维生素B6。

我喜欢Swanson鸡肉汤的味道,但是,如果您饮食中的钠含量较低,请选择钠含量低得多的汤。


购物小贴士

我最喜欢使用的大米是印度香米。您现在可以在大多数超市找到它。我在Trader Joe’s买的。

我喜欢Trader Joe's的煮熟的鸡胸肉,但是任何煮熟的去皮鸡都可以。

在罐子中的大蒜附近的农产品区域中,可以找到罐子中切碎或压碎的姜。

WW Freestyle SmartPoints 4- 蓝色
WW SmartPoints
5- 绿色
WW POINT PLUS 5

事实: 1杯(doesn’t包括可选的浇头)
211卡路里,脂肪4克,饱和度0克。脂肪,17mg胆固醇,19g蛋白质,24g碳水化合物,3g纤维,769mg钠,7g糖
 事实:适用于Freestyle SmartPoints
140卡路里,0g饱和度。脂肪,4克蛋白质,5克糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!