使橄榄园’s Delicious 意大利面豆汤 at 首页

意大利面豆汤

您会爱,爱,爱这道浓郁,纤维丰富的汤!它的味道与Olive Garden的Pasta e Fagioli非常相似。这是“橄榄园”菜单上脂肪含量最低的食品之一,每份脂肪含量为2.5。我的食谱实际上含有比他们更多的卡路里,因为我’添加了更多的豆类和蔬菜。  每1杯食物含156卡路里,2克脂肪,6克纤维和5卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints,以及 5 绿色. 如此美味,此食谱可制成大量汤,可用来存放冰箱。它’可以作为第一道菜食用,也可以将食用份量调整为1.5到2杯,成为非常丰富的主菜汤。您需要将此令人满意的菜肴添加到汤谱中。它’s a keeper for sure!

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时


配料

1磅瘦牛肉或火鸡,请参阅购物提示

1茶匙橄榄油

3杯切碎的洋葱

4根切碎的胡萝卜

4根切碎的芹菜杆

2瓣蒜末

1罐(28盎司)西红柿切成丁

1罐(16盎司)红芸豆可以冲洗并沥干

1罐(16盎司)白芸豆罐头,冲洗后沥干

1(16盎司)可以将大黄豆洗净并沥干

3罐低钠牛肉汤

1(24盎司)罐子千层酱或意大利面酱,我用的是Prego的Heart Smart意大利面酱

½杯水

1个切碎的西葫芦

2汤匙意大利调味料

新鲜胡椒粉,调味

6盎司全麦通心粉

帕玛森干酪碎,用于馅料(可选)


使用说明

1.将棕色牛肉放入一个不粘锅大锅中。沥干水槽中的漏勺。

2.在同一锅中,加热橄榄油。加入洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜。煮2分钟。经常搅拌。

3.将沥干的牛肉倒入锅中。加入番茄罐头,豆类,牛肉汤,意大利面酱,西葫芦,水,意大利调味料和胡椒粉搅拌。

4.将汤煮沸。加热至慢火,盖上锅盖,煮50分钟。

5.将意大利面加到汤中。盖上锅盖再煮约10分钟,直到面食准备就绪。如果您想用稀汤,只需再加1/2杯水左右即可。

6.将汤匙汤放入小碗或杯子中。如果需要,可以撒上帕尔玛干酪碎

7.这汤冻得很棒!

制作20杯(每份1杯)


健康益处

豆子中富含蛋白质和纤维。实际上,它们所含的健康营养素比大多数食物都要广泛。这些包括钙,钾,维生素B6,镁,叶酸和α-亚麻酸。

只需在将牛肉加到汤中之前将牛肉变成棕色并排干脂肪,就可以减少脂肪。这是一个简单的制备技巧,可以使任何类型的肉变褐更健康。


购物小贴士

在您的超市中寻找最瘦的碎牛肉。我在Trader Joe’s买了我的。


储存提示

将剩下的汤放入品脱大小的容器中。 Smart和Final等商店出售的熟食式塑料容器非常适合冷冻。’价格非常合理。


WW Freestyle SmartPoints
5-蓝色
WW SmartPoints
5-绿色
WW POINT PLUS
4

事实: 1杯(不包括奶酪)
156卡路里,2克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,12mg胆固醇,12g蛋白质,25g碳水化合物,6g纤维,438mg钠,6g糖
事实: 1服务橄榄花园面食E. Fagioli
130卡路里,2.5g脂肪,17g碳水化合物,6g纤维,680g钠,6g糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!