您会爱，爱，爱这道浓郁，纤维丰富的汤！它的味道与Olive Garden的Pasta e Fagioli非常相似。这是“橄榄园”菜单上脂肪含量最低的食品之一，每份脂肪含量为2.5。我的食谱实际上含有比他们更多的卡路里，因为我’添加了更多的豆类和蔬菜。 每1杯食物含156卡路里，2克脂肪，6克纤维和5卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints，以及 5 绿色. 如此美味，此食谱可制成大量汤，可用来存放冰箱。它’可以作为第一道菜食用，也可以将食用份量调整为1.5到2杯，成为非常丰富的主菜汤。您需要将此令人满意的菜肴添加到汤谱中。它’s a keeper for sure!
准备时间：15分钟
烹饪时间：1小时
配料
1磅瘦牛肉或火鸡，请参阅购物提示
1茶匙橄榄油
3杯切碎的洋葱
4根切碎的胡萝卜
4根切碎的芹菜杆
2瓣蒜末
1罐（28盎司）西红柿切成丁
1罐（16盎司）红芸豆可以冲洗并沥干
1罐（16盎司）白芸豆罐头，冲洗后沥干
1（16盎司）可以将大黄豆洗净并沥干
3罐低钠牛肉汤
1（24盎司）罐子千层酱或意大利面酱，我用的是Prego的Heart Smart意大利面酱
½杯水
1个切碎的西葫芦
2汤匙意大利调味料
新鲜胡椒粉，调味
6盎司全麦通心粉
帕玛森干酪碎，用于馅料（可选）
使用说明
1.将棕色牛肉放入一个不粘锅大锅中。沥干水槽中的漏勺。
2.在同一锅中，加热橄榄油。加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。煮2分钟。经常搅拌。
3.将沥干的牛肉倒入锅中。加入番茄罐头，豆类，牛肉汤，意大利面酱，西葫芦，水，意大利调味料和胡椒粉搅拌。
4.将汤煮沸。加热至慢火，盖上锅盖，煮50分钟。
5.将意大利面加到汤中。盖上锅盖再煮约10分钟，直到面食准备就绪。如果您想用稀汤，只需再加1/2杯水左右即可。
6.将汤匙汤放入小碗或杯子中。如果需要，可以撒上帕尔玛干酪碎
7.这汤冻得很棒！
制作20杯（每份1杯）
健康益处
豆子中富含蛋白质和纤维。实际上，它们所含的健康营养素比大多数食物都要广泛。这些包括钙，钾，维生素B6，镁，叶酸和α-亚麻酸。
只需在将牛肉加到汤中之前将牛肉变成棕色并排干脂肪，就可以减少脂肪。这是一个简单的制备技巧，可以使任何类型的肉变褐更健康。
购物小贴士
在您的超市中寻找最瘦的碎牛肉。我在Trader Joe’s买了我的。
储存提示
将剩下的汤放入品脱大小的容器中。 Smart和Final等商店出售的熟食式塑料容器非常适合冷冻。’价格非常合理。
WW Freestyle SmartPoints 5-蓝色
WW SmartPoints 5-绿色
WW POINT PLUS 4
| 事实： 1杯（不包括奶酪） 156卡路里，2克脂肪，1克饱和脂肪。脂肪，12mg胆固醇，12g蛋白质，25g碳水化合物，6g纤维，438mg钠，6g糖 |
| 事实： 1服务橄榄花园面食E. Fagioli 130卡路里，2.5g脂肪，17g碳水化合物，6g纤维，680g钠，6g糖 |
