低热量柠檬芝士蛋糕酸奶派


这差不多“no bake” pie is low in calories and delightfully sweet and tart. So refreshing and bursting with fresh lemon flavor! 每片只有112卡路里,4克脂肪和5蓝 WW Freestyle SmartPoints。

准备时间:20分钟
烘烤时间10分钟
放松时间:上菜前4个小时


地壳成分:

1杯+ 2大汤匙的全麦饼干屑,请参阅购物小贴士和制备技巧,以制作自己的面包屑

2汤匙低脂黄油或Smart Balance轻融化

1汤匙水


派的成分:

½杯鲜榨柠檬汁

1½茶匙明胶

1(8盎司)包装⅓少脂奶油奶酪

我用了1杯脱脂希腊纯酸奶 乔巴尼(我的最爱)

½杯糖

2公斤甜菊

1茶匙全麦脆饼屑


使用说明

1. 使外壳: 烤箱预热到350度。在9英寸的方形或圆形锅上涂上烹饪喷雾剂。在一个中等大小的碗中,混合全麦饼干屑,黄油和水。充分混合以覆盖所有面包屑。留一茶匙打顶。将剩余的面包屑压入准备好的锅底。
烤10分钟。从烤箱中取出,让面包皮冷却后再填充。或更快速地冷却:在添加馅料之前,将其放置在冰箱中10分钟以冷却或冷冻外壳30分钟。

2. 进行填充: 在一个小碗中,将2汤匙柠檬汁和明胶混合并搅拌。接下来,将剩余的6汤匙柠檬汁放入微波炉中加热30秒(以溶解明胶;不要使其沸腾),并迅速混合均匀以溶解明胶。

4.在独立式搅拌机或带手动搅拌机的大碗中,将奶油干酪,糖和甜菊糖混合。混合均匀。混合酸奶直至完全混合。加入柠檬汁搅拌均匀。倒入冷却的全麦饼干皮中。在顶部撒上1茶匙剩余的全麦饼干屑。

5.食用前,将馅饼在冰箱中冷藏至少4个小时或整夜。这个甜点也很好冷冻。

制作12片

购物小贴士
您可以购买一盒准备去做这个派的蜂蜜女仆全麦饼干屑。它在超市的烘烤通道中出售。


准备技巧
制作自己的面包屑:

1.您需要大约10个全麦饼干才能将1个杯子压碎。
2.将全麦饼干切成小块。要将这些碎片切碎,请使用食物处理器或搅拌器。脉搏直至面包屑。
3.为使面包屑过时,请将全麦饼干块放在一个大的,可重新密封的大袋中。 (在袋子的顶部留一个小孔以使空气逸出。)用一点压力在塑料袋上滚动一个rolling面杖。继续在包装袋上滚动别针,直到饼干碎成碎片。


WW Freestyle SmartPoints 5-Blue
WW SmartPoints 5绿色
WW Points Plus 3

事实:1人份
112卡路里,4克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,10mg胆固醇,3g蛋白质,17g碳水化合物,0g纤维,117mg草皮,12g糖
事实:适用于Freestyle SmartPoints 99卡路里,1克饱和脂肪。脂肪,1克蛋白质,11克糖

评论

  1. 听起来太棒了!您是否尝试过使用所有甜叶菊或其他甜味剂而不是糖来尝试,只是不喜欢结果?

  2. 南希:无论如何,我可以用有机甜叶菊代替糖(加上它的两个包装)吗?一世’我是一名糖尿病患者’不想用白糖– even if it’的有机。如果您可以提出其他选择,将非常感谢您的帮助:原始蜂蜜可能与这两种包装一起使用。甜菊糖….?? Please help –我有一个家庭成员,他们喜欢柠檬味的东西,会非常喜欢的!

    另外,请问您想出星巴克的模仿者吗?’的柴茶?我喜欢这个,但是可以’t drink theirs’因为含糖量– yikes! I’ve got your Starbuck’的咖啡仿制食谱(给我的朋友们),但我不知道’t drink coffee – only tea. Didn’不知道是否有人想喝健康的& skinny Chai Tea…… – PLEASE ????

    爱你的食谱,南希–非常感谢!!黛布拉·艾琳/佛罗里达州杰克逊维尔

  3. 嗨,黛布拉,
    太好了。首先,我’从未尝试过将所有甜菊糖用于此配方,但可以肯定它会起作用。您甚至可以尝试1/4杯生蜂蜜和1/4杯甜叶菊。
    很有趣,最近我’我们收到了几项有关创建无糖星巴克柴茶的要求。它’列在我要处理的清单上。
    敬请关注!
    我最良好的祝愿,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!