这炸鸡真是太神奇了！我称它为美食，因为那里’上桌之前，先将柠檬和葡萄酒酱淋在鸡肉上。为了保持皮包骨头’用少量的低脂黄油和橄榄油油炸。 每份只有224卡路里，6克脂肪和3卡路里 蓝色 WW 自由式SmartPoint， and 5 绿色. 一个必须尝试！
准备时间：15分钟
烹饪时间：14分钟
配料
4个（每个4盎司）鸡胸肉，去骨，去皮（共1磅），请参阅制备技巧
少许盐和胡椒粉
1汤匙面粉
1蛋清（1/8杯）
1汤匙无脂牛奶
½杯面包屑，我用过Panko面包屑，请参阅购物提示
2汤匙帕尔玛干酪，切碎
2汤匙减脂黄油或Smart Balance Light，分开
1茶匙橄榄油
2汤匙新鲜柠檬汁
½杯白葡萄酒或低钠鸡肉汤，请参见购物提示
使用说明
1.将鸡胸肉放在盘子上。用少量盐和胡椒粉调味鸡，再用面粉轻轻撒粉。
2.在一个浅碗里用牛奶打蛋清。将面包屑和帕玛森芝士一起放入另一个浅碗中。
3.将每只鸡肉浸入蛋清混合物中，两面涂上一层面包，然后撒入面包屑/帕尔玛干酪混合物中，待用。继续剩下的鸡肉。
4.在大不粘锅上涂上烹饪喷雾剂。加入1汤匙黄油和1茶匙橄榄油，中火融化。加入4块面包屑的鸡胸肉，盖上锅，煮4-5分钟，直到变成褐色和酥脆。将鸡肉翻过来，加入剩余的大汤匙黄油平底锅，然后旋转融化。盖上锅，将热量调低至中度，然后继续煮4-5分钟，直到变成褐色并煮熟。将鸡肉移到盘子中。
5.将酒和柠檬汁倒入锅中，用中火加热约2分钟，直到锅中的调味料稍微减少。
6.将酱汁倒在鸡肉上，即可食用。
制作4份。每份，鸡胸肉1个
食品事实
Panko面包屑来自日本，通常用于在油炸或炒菜上涂上涂层。他们’比大多数面包屑粗，并产生脆皮。
购物小贴士
亚洲部分的大多数超市都提供Panko面包屑。我在Trader Joe买了我的’s.
此配方无需使用昂贵的葡萄酒。我总是在冰箱里放一个便宜的瓶子，例如Trader Joe’的查尔斯·肖·霞多丽。它’每瓶约3.99美元。
准备技巧
今天，看来大多数包装的鸡胸肉每个都超过4盎司。如果乳房较大或过厚，则将其纵向切成两半，以形成两个乳房。
WW 自由式SmartPoints-3 蓝色
WW SmartPoints-5 绿色
WW POINT PLUS 5
| 瘦实物：1（4盎司）炸鸡胸配酱 224卡路里，6克脂肪，57毫克胆固醇，28克蛋白质，7克碳水化合物，0克纤维，344毫克草皮，0克糖 |
| 事实： 自由式SmartPoints 99卡路里，2g饱和。脂肪，1克糖，2克蛋白质 |
嗨南希
今天早上，我注意到您的食谱不再列出评论。我总是喜欢检查他们以了解别人怎么说。他们不再列出了吗？
非常感谢您提供的所有精美食谱。几乎所有人都是“keepers”.
首先，珍妮，非常感谢您的客气！它’对于评论，它是如此令人沮丧和困惑。没有明显的原因，上周的一天他们消失了。我的技术人员正在努力让他们回来。
希望他’尽快找出问题所在。敬请关注！
我最好的祝福，
南希
嗨，南希！新年快乐’s Eve Day!!!
第一，感谢您全年为我们所做的一切。非常感谢！！！祝您和您新年快乐。
第二名–我想我在2018年错过了这个食谱，但这听起来很棒。由于它是油炸锅的理想人选，我’我要试试看！祝我好运！ -D b
非常感谢Debbie的好消息！百胜…I haven’没在我的炸锅里尝试过这个食谱。一世’d喜欢听到结果！
祝您和家人在2019年一切顺利，
南希
今晚我们尝试了这个食谱，并喜欢它。它’s a keeper! It’s the first one I’我在这里尝试过。我有一个问题。我们遵循WW自由式计划。我们对营养信息感到非常困惑。皮包骨头的事实表明，卡路里计数为224。在自由式得分中，卡路里含量为99。其余所有营养信息也有所不同。我想我不太了解。你能帮我吗？
I’我很高兴您喜欢您尝试的第一个食谱！！！
由于我的网站不是WW网站，因此我还需要为每个食谱添加“瘦身成分”（完全营养成分）。令人愉快的是，WW Freestyle可以从“瘦身事实”中减去200多种成分。那’s为什么在许多食谱中这些数字会有所不同，例如卡路里，脂肪等。
希望这能回答您杰西的问题！
祝一切顺利，
南希