健康黑豆和香肠汤(即食锅或缸锅)


这道主菜汤使您的整个房子都闻起来令人难以置信!为了使它具有浓稠的一致性,您可以将大多数黑豆制成果泥。用所有这些豆子,这汤每份包含惊人的15克纤维! 每份丰盛的食物均含342卡路里,9克脂肪和仅1卡路里 蓝色 WW自由式SmartPoints和 1 绿色. 仅凭1 Freestyle点数,这就是梦想成真!

准备时间:15分钟

烹饪时间:Instant-Pot 25分钟,Crock-Pot 6小时


汤成分:

1杯切碎的洋葱

1杯芹菜,切碎

1杯胡萝卜,切碎

1杯红甜椒,切碎

2茶匙蒜末

1(32盎司)的容器或2(14盎司)的可还原钠鸡汤

3罐(14.5盎司)黑豆罐,沥干并冲洗

3个煮熟的鸡肉香肠,切成4个,请参见购物提示

1½杯冷冻玉米,解冻了

1杯莎莎酱(我喜欢佩斯矮胖中号莎莎酱)

¾茶匙孜然粉

½茶匙辣椒粉


配料配料:可选

无脂酸奶或无脂酸奶


使用说明

1.在一个大碗里加入洋葱,芹菜,胡萝卜和红甜椒。用微波炉煮4分钟使其变软。 将2罐豆加到搅拌机中。泥直到光滑。

2.对于速溶锅: 预热速溶锅。加热后,在碗内涂烹饪喷雾剂。加入软化的蔬菜,大蒜和炒菜3分钟。加入肉汤,豆泥,剩余的1罐豆,香肠,玉米,莎莎酱,小茴香和辣椒粉。拌匀关闭通风孔并在高压下烹饪20分钟。完成后,打开通风孔。

3.对于Crock-Pot: 将软化的蔬菜和大蒜加入锅中。加入肉汤,豆泥,剩余的1罐豆,香肠,玉米,莎莎酱,小茴香和辣椒粉。煮低6个小时,高煮3个小时。

4.将汤匙盛入碗中,如果需要的话,每碗上都撒上一团酸奶或酸奶。这汤好冻!

总共制作10杯。每份1⅔杯。


健康益处

在蛋白质和纤维方面,黑豆确实给人留下了深刻的印象。  每个杯子平均含有约15克蛋白质和纤维。

莎莎(Salsa)不仅美味,而且对您也有好处。胆固醇,脂肪和卡路里含量低,这是即使是最平淡的菜肴也能增添风味的好方法。


购物小贴士

贸易商Joe’s精选了许多低脂鸡肉香肠。  我喜欢他们的大蒜药草,但他们还出售其他品种,如鸡肉苹果,意大利辣和墨西哥辣。  每个12盎司的包装都包含4个完全煮熟的香肠。  大蒜草药含有130卡路里的热量,7g的脂肪,17g的蛋白质,0g的碳水化合物,0g的纤维,510mg的钠,0g的糖。

如果您的镇上没有Trader Joe,请在超市中寻找其他低脂品牌。  这些香肠大多数都含有6-8克脂肪。我也喜欢Brat Han在Whole Foods出售的健康,完全煮熟的香肠系列。乔迪·马罗尼(Jody Maroni)的烟熏鸡苹果香肠也可用于此食谱。或者,使用您喜欢的完全煮熟的香肠。

WW自由式SmartPoints 1-蓝色
WW SmartPoints 1-绿色

WW Points Plus 10

事实: 1道主菜(1杯)
342卡路里,脂肪9克,饱和度1克。脂肪,33mg胆固醇,25g蛋白质,61g碳水化合物,1,297mg草皮,15g纤维,10g糖
事实: 适用于Freestyle SmartPoints
卡路里65卡路里,坐1克。脂肪,9克蛋白质,0克糖

评论

  1. 这听起来很棒;能够’等一下,但是我正在网上寻找那些交易员乔’您在购物小贴士中提及的鸡肉香肠,而该物品在网站上找不到。我的商人乔’s几乎是一个小时的路程,我很讨厌这次旅行毫无结果。实际上是交易员乔吗’的产品或其他品牌名称?您认为这仅对您本地吗?想找到我喜欢的低卡路里/脂肪含量。

  2. 想知道为什么如果所有东西都已经煮熟了,那么在锅中要花6个小时,甚至3个小时吗?也许在炉子上一个小时就能做到。

  3. 看起来好像很长时间,但我用高火煮了3个小时。某些锅的烹饪时间会有所不同。一小时安妮,您可以轻松地在炉灶上煮这汤。
    请享用!
    我最好的,
    南希

  4. 玛丽·艾伦,我用过交易员乔’煮熟的大蒜香草鸡肉香肠。一世’买了很多年了,他们总是随身携带。我什至买了几包包裹,并将它们存放在冰箱中。它们在小麦面包上或在汤,辣椒等中都很好吃。
    祝你好运
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!