非常健康,毛豆,菠菜和大蒜鹰嘴豆泥

 毛豆浸
我的家人和朋友喜欢这种瘦身。它包含了许多适合您的食材。大多数鹰嘴豆泥主要由鹰嘴豆,芝麻酱,大蒜和橄榄油制成,但这是非常规的。这种绿色的鹰嘴豆泥有鹰嘴豆,大蒜和少许橄榄油,但您会喜欢添加毛豆和新鲜的菠菜。它没有’根本不需要芝麻酱。谈论富含维生素和抗氧化剂!  2汤匙的食物含有63卡路里的热量,4克的脂肪和1 蓝色 WW Freestyle SmartPoints . 为下一次聚会准备好美味的鹰嘴豆泥…当然,这将是一个巨大的成功,也是一个门将。

准备时间:10分钟


配料

4瓣大蒜

1½杯新鲜的毛豆,如果使用冷冻,除霜,则去壳

1½杯新鲜菠菜,去掉茎

1罐(15盎司)鹰嘴豆罐头,冲洗后沥干

¼杯加1汤匙特级初榨橄榄油

¼杯水

2汤匙新鲜柠檬汁

1茶匙小茴香

½茶匙盐,或调味

½-¾茶匙红辣椒片,调味


使用说明

1.可以在食品加工机,迷你印章或搅拌机中制成这种蘸料。在食物处理器中:加入大蒜并搅拌至切碎。加入所有剩余的成分,直到光滑。如果仍然太稠,请添加更多水,直到达到所需的稠度为止。味道。如果需要,可以添加更多的盐和红辣椒片(如果需要的话)。再次混合。

2.如果使用迷你印章或搅拌机制作,则您’需要分两批处理。将批次添加到碗中并混合在一起。

制作2½杯(每次食用,两汤匙)


食品事实

毛豆[eh-dah-Mah-meh]是毛豆的日语名称。

鹰嘴豆泥是一种浓稠的中东调味酱,由鹰嘴豆泥制成,并用大蒜,橄榄油或香油调味。通常和皮塔饼一起蘸酱或调味。


健康益处

毛豆的蛋白质和纤维含量极高。它提供有用量的B族维生素,大量的钙和少量的锌。

菠菜被认为是“超级食品”之一。难怪…它富含铁,维生素A,C和β-胡萝卜素。

大蒜促进血液循环并降低胆固醇。它还含有可能有助于预防癌症生长的硫化合物。


服务提示
将这种鹰嘴豆泥与全麦烤皮塔饼切成三角形,即可食用。我用Trader Joe的中东全麦皮塔饼。大多数超市都有一些品牌。对于无麸质食品,请搭配无麸质饼干或蔬菜一起食用。这种蘸酱也可以用作三明治酱而不是蛋黄酱或牛油果。


WW Freestyle SmartPoints 1- 蓝色
WW SmartPoints 2- 绿色
WW POINT PLUS
2

事实: 2汤匙
63卡路里 脂肪4克,饱和食0.5克。脂肪,3g蛋白质,4g碳水化合物,1g纤维,97mg钠,1g糖
事实:适用于Freestyle SmartPoints
30卡路里,每1克。脂肪,0g蛋白质,0g糖

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!