(复制猫)Panera秋季尊彩网登录汤


我在Panera喜欢这汤。他们只在秋季提供所有出色的秋季口味。因此,我很高兴分享我的家庭版本。这是我家的一个巨大打击。不仅美味,超级健康,而且梦幻般的美味!再加上我的版本是素食主义者,就像Panera一样,而我的则是不含乳制品的!我喜欢将它作为第一道菜汤或主菜汤搭配蒜泥吐司。 每1杯含165卡路里,5克脂肪和4卡路里 蓝色 WW Freestyle SmartPoints和4 绿色.

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟


配料

2杯切碎的洋葱

1.5汤匙橄榄油

2茶匙蒜末

2磅装的切碎胡桃尊彩网登录,请参见购物提示

1½杯胡萝卜,切碎

3杯蔬菜汤,我用的是Swanson

2杯苹果酒或苹果汁,(请勿使用苹果醋)

¾茶匙咖喱粉

¼茶匙肉桂

¼茶匙尊彩网登录派香料(如果您没有使用½茶匙肉桂)

3汤匙Smart Balance轻油或低脂黄油

1汤匙蜂蜜

一点黑胡椒盐调味


使用说明

1.将洋葱放入微波炉安全的碗中,并在微波炉中煮3分钟使其变软。

2.在一个大锅中,用中高温加热油。加入软洋葱和大蒜。炒2分钟,经常搅拌。加入尊彩网登录,胡萝卜,蔬菜汤,苹果酒和香料。 煮沸,减少热量,盖上锅并小火煮20-25分钟,直到尊彩网登录和胡萝卜变软。从火上移开,加入Smart Balance或黄油和蜂蜜。用手动(棒式)搅拌机制成果泥,或在普通搅拌机中以低批分批搅拌。  混合至非常光滑。

3.品尝汤。如果需要,加一点黑胡椒粉和盐。

4.这汤冻得很好。

制作8份。每服1杯。


购物小贴士
我使用了Trader Joe的100%HoneyCrisp苹果酒。如果找不到苹果酒,可以使用100%苹果汁。

为了减少准备时间,请购买一包已经切碎的胡桃尊彩网登录。我在Trader Joe的商店买了一个2磅重的容器,但大多数超市都随身携带。


健康益处
胡桃尊彩网登录是纤维,维生素(包括A,C,E和B维生素)以及矿物质(例如钙,镁和锌)的重要来源。三汤匙煮熟的胡桃尊彩网登录算是每天五天之一。

咖喱粉具有许多有益的健康益处,包括预防癌症,预防心脏病和老年痴呆症以及疼痛和炎症。它还可以改善骨骼健康,增强免疫力,并增强肝脏从体内清除毒素的能力。


WW Freestyle SmartPoints 4-蓝色
WW SmartPoints 4 绿色
WW Points Plus 4

事实: 1杯
165卡路里,5克脂肪,1克饱和脂肪。脂肪,0mg胆固醇,2g脯氨酸,30g碳水化合物,5g纤维,404mg草皮,16g糖

事实: 适用于Freestyle SmartPoints
80卡路里,1g饱和脂肪,0g蛋白质,9g糖

评论

  1. 我打算做这个,因为我手上还有一些苹果酒。我在冰箱里有一些尊彩网登录泥和一些胡桃泥–您认为相当于新鲜胡桃尊彩网登录多少钱?

  2. 弗朗西斯,对于我的版本,我’m仅使用2磅方型胡桃尊彩网登录。我没有’不要使用任何尊彩网登录泥。如果要加1/2杯。

  3. 嗨,喜欢这汤!!我的孩子也喜欢它。我想指出,由于您使用黄油,所以它不是不含乳制品的。我的小儿子不能吃乳制品,因此我们使用不含乳制品的黄油。我还添加了一罐尊彩网登录,效果很好!

    祝你有美好的一天!!

  4. 伯大尼
    我在配料中提到了不含乳制品的Smart Balance灯。那’就是我用的。而且,您可以轻松使用不含乳制品的黄油。
    希望您的家人喜欢!
    祝一切顺利,
    南希

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!