混合浆果鸡肉沙拉配美味的瘦树莓牧场调味料

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这道令人眼花salad乱的沙拉不仅色彩艳丽,而且’富含美味和非常健康的成分。如果需要的话,它首先是春季混合床,上面放有浆果,甜菜,鸡肉,最后是碎奶酪和核桃。它’是我一直以来最喜欢的夏季沙拉之一。它’穿着我自制的覆盆子牧场调味酱。 1道主菜沙拉的皮包骨头,包括调味料,325卡路里,5.5克和8 体重监测器POINTS PLUS. Nordstrom的Café咖啡厅制作了非常受欢迎的混合浆果鸡肉沙拉。他们的沙拉有540卡路里的热量和32克的脂肪,不包括调味料!

准备时间:15分钟


配料

南希1种食谱 ’s瘦树莓牧场敷料,遵循食谱或查看商店购买选项的替代提示

1袋(9盎司)Spring Mix生菜,约8杯

1包(12盎司)烤鸡胸肉(切碎约3杯),请参见下面的购物提示

2杯新鲜草莓,切成薄片

1杯新鲜蓝莓

1杯蒸甜菜,切成薄片

6盎司(6汤匙)无脂羊乳酪

¼杯切碎的核桃,可选


使用说明

1.准备南希’■瘦树莓牧场敷料(瘦身事实之后的食谱),然后冷藏直到可以使用。

2.在每个餐盘上衬上2杯弹簧混合物。将每个沙拉分开并撒上¾杯鸡肉。将½杯草莓和1/4杯蓝莓放在上面。

3.在沙拉周围放置1/4杯甜菜片,以及少量切碎的洋葱。

4.如果需要的话,在每个沙拉上放上1.5汤匙碎奶酪和1汤匙核桃。此时,可以将色拉盖好并放在冰箱中,直到准备食用为止。

5.上菜前,在每份沙拉上淋上2大汤匙调料。

制作4道主菜色拉


健康益处

覆盆子是叶酸,B族维生素,维生素C和铁的极好来源。它们也是极好的纤维来源。

草莓的卡路里和钠含量极低,并富含维生素C和纤维。

蓝莓富含抗氧化剂,并且在每份中含量最高。它们是维生素C,K,纤维和锰的极好来源。

核桃是omega-3脂肪酸的极好来源。他们’它是植物的优质蛋白质来源,富含纤维,B族维生素,镁和抗氧化剂,例如维生素E。它们的确为沙拉增添了额外的脂肪和卡路里,但对您而言却非常健康!


换人提示

如果您不想做我的覆盆子牧场调味料,可以使用商店购买的调味料。我最喜欢的食物之一是肯的牛排馆Lite树莓和核桃油醋汁。真的很棒。 Wishbone的Lite Raspberry香醋也很美味。此外,如果您’如果您不喜欢覆盆子酱,可以尝试使用芝士酱’的淡香槟调料。在这道色拉上味道也很好!


购物小贴士

我使用了(12盎司)的烤香醋包装&迷迭香鸡在Trader Joe's出售。真的很瘦,味道很好。他们还出售仅烤鸡的包装或使用任何煮熟的鸡胸肉。确保去除皮肤。

贸易商Joe's和大多数大型超市在产品部分出售一包蒸和去皮的甜菜。将它们从包装中取出,用水冲洗,然后切片。您将在此食谱中使用3个甜菜。如果找不到它们,请使用一罐去皮和切成薄片的甜菜。在加入沙拉之前先冲洗一下。这样可以减少钠和果汁’t run in the salad.


体重观察者
(旧点)
6
体重监测器POINTS PLUS 8

事实: 一份包括南希的沙拉’瘦树莓牧场敷料(不包括核桃)
325卡路里,5.5克脂肪,49克蛋白质,24克碳水化合物,5克纤维,672毫克钠,14克糖
事实:要买Nordstrom的Café混合浆果鸡肉沙拉(不包括调味料)
540卡路里,32g脂肪,44g蛋白质,21g碳水化合物,5g纤维,1160mg钠

 

南希’s瘦树莓牧场敷料

覆盆子果泥为这款奇妙,甜美和酸味的牧场调味料增添了水果味,轻微的松脆口感和诱人的玫瑰色。

准备时间:5分钟

配料

½杯新鲜或冷冻覆盆子

½杯 南希’s Skinny Ranch Dressing

2汤匙覆盆子醋

1汤匙加1茶匙糖

使用说明

1.清洗并沥干浆果(如果新鲜),或者融化(如果冷冻)。

2.在一个小碗中加入树莓,用叉子捣碎直至制成泥。将树莓,南希的瘦牧场调味料,醋和糖搅拌均匀

3.此敷料在冰箱中的密闭容器中最多可保存5天。您’我只会用1/2杯做这道色拉’剩下½杯。这种调味料在简单的绿色沙拉,菠菜沙拉或蔬菜蘸酱中都很好吃。

使1杯

瘦的事实
:2汤匙
36卡路里,2g脂肪,5g蛋白质,5g碳水化合物,1g纤维,77mg钠,3g糖

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