低卡路里，低碳水化合物，超级健康，美味出奇！很好，我敢打赌，您会一直想做到这一点。我做！ 每份¾杯仅含64卡路里，3克脂肪和1卡路里 慧Watch轻体SmartPoints。 它是鸡肉，火鸡或牛肉的绝佳配菜。您可以轻松地将份量增加一倍，以制作出令人满意的主菜晚餐。
准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
配料
1杯洋葱，切成丁
1杯芹菜，切成丁
1汤匙橄榄油
1茶匙蒜末
1（16盎司）袋装花椰菜米饭或1头花椰菜， see shopping tips
1½茶匙鼠尾草
盐和胡椒粉调味
½杯低钠鸡汤
1½杯蘑菇，切碎
1（3盎司）完全煮熟的低脂鸡肉香肠（切成很小的块），我用的是Trader Joe's，请参阅购物提示
使用说明
1.从一袋米饭花椰菜开始或自己制作。请参阅下面的准备技巧。
2.将洋葱和芹菜放在微波炉保险箱的盘子上。用微波炉煮2-3分钟，使其变软。
3.将橄榄油加入一个大的不粘锅中，用中火加热。加 大蒜，软洋葱/芹菜，炒2分钟。
4.混入花椰菜米，鼠尾草，盐和胡椒粉。烹调并搅拌约2分钟。加入鸡汤，继续煮3分钟。经常搅拌。
5.加入蘑菇，香肠片，继续煮5分钟。经常搅拌。
6.保温或在冰箱中存放最多5天。
总共制作5杯，共7份。每份 ¾杯。
准备技巧
制作米饭花椰菜：洗净并干燥花椰菜。取下核心，切成小花。用纸巾吸干使其完全干燥。将一半的花椰菜放在食物处理器中，直到花椰菜变小并且有米饭或蒸粗麦粉的质地。确保不要过度处理，否则会变得糊状。加入一个大碗。用剩余的花椰菜重复处理。或者，使用盒装奶酪刨丝器上的最大孔，将每个花椰菜小花切成小块，类似于大米的大小。切碎成小块的一头花椰菜制成约4-5杯花椰菜大米。任何多余的花椰菜米饭，都会冻得很好。
购物小贴士
我用了Trader Joe’s的大蒜和香草鸡肉香肠之一。这些都煮熟了。如此瘦，它们都是天然的，不含麸质。每个只有7克脂肪。如果您没有操盘手的话， 使用任何瘦鸡或火鸡香肠。确保它们完全煮熟。
交易员乔的商店出售一袋16盎司的米饭花椰菜。你会喜欢的。它为您节省了很多时间，而无需准备花椰菜。此外，Target超市和Walmart超市等许多超市的产品区都装有Green Giant（16盎司）的花椰菜碎面包。
体重监测器SmartPoints 1
慧Watch轻体积分加 2
| 事实： 用于¾杯 64卡路里，3克脂肪，0.5克饱和脂肪。脂肪，9mg胆固醇，5g脯氨酸，6g碳水化合物，1g纤维，212mg草皮，2g糖 |
| 事实： 用于SmartPoints 37卡路里，0.5g饱和脂肪，3g蛋白质，0g糖 |
