奢华又瘦的苹果派芝士蛋糕

苹果派照片
精致典雅的蛋糕最能说明这种decade废的芝士蛋糕。每层都有独特的颜色和纹理。浓厚的浇头具有金色的苹果峰,从甜肉桂的黑釉中升起。灰白色的奶油色中心位于深层可可粉饼干屑的底部。味道是苹果派和丰富的芝士蛋糕的壮观融合。这两种味道是相互为对方制成的。但是,大多数芝士蛋糕都富含卡路里,脂肪和胆固醇。  最接近的脂肪版本是芝士蛋糕工厂的荷兰苹果Carmel Streusel,其热量为871卡,脂肪为26克。我的瘦苹果派芝士蛋糕仅274卡路里,9克脂肪和8卡路里 体重监测器POINTS PLUS.

准备时间:15分钟
烘烤时间:35分钟
冷藏6小时*


配料 for 脆皮:

1¼杯全麦饼干屑

2汤匙低脂黄油或Smart Balance Light

½茶匙肉桂


填充成分:

2包(8盎司)低脂奶油奶酪(我喜欢费城少25%的脂肪)

2个蛋清

1个大鸡蛋,我爱蛋岛’s Best eggs

1杯糖

½杯低脂酸奶

2茶匙纯香草精

1茶匙柠檬汁


配料配料:

1罐(21盎司)康斯托克苹果派馅

2汤匙糖

2茶匙肉桂


使用说明

1.制作外壳:将烤箱预热至350度。在9英寸的弹簧锅上涂上烹饪喷雾剂。

2.在一个中等大小的碗中,混合全麦饼干屑,黄油和肉桂。压入准备好的锅的底部。搁置。

3.填充:使用电动搅拌器或大碗中的手持搅拌器将奶油干酪打成蓬松且光滑的状态。慢慢混合蛋清,鸡蛋和糖,直到光滑。搅拌酸奶油,香草精和柠檬汁。将混合物倒在地壳上并均匀铺开。

4.烘烤35至40分钟,或直到定中心。完全冷却。食用前至少冷藏6个小时。

5.做馅料:将芝士蛋糕冷藏后,在一个小碗中,用橡皮刮刀将苹果派馅料,糖和肉桂混合在一起。混合混合。涂在芝士蛋糕的顶部。放入冰箱中,直至准备就绪。

制作12份(每份1片,食谱的1/12)

食物事实
奶油干酪可能是美国最古老的包装食品。费城牌奶油干酪于1885年开始销售。在此干酪如此易腐之前,仅在制造该干酪的奶场附近购买。


烘焙技巧

在添加所有其他成分之前,请先将奶油干酪打成轻薄蓬松的状。奶酪蓬松后,慢慢添加其余成分。如果您击打面糊的空气过多,起司蛋糕可能会在烘烤过程中掉落

芝士蛋糕需要均匀加热才能正常上升。我们建议在开始的30分钟内不要打开烤箱进行窥视。吃水会导致芝士蛋糕破裂。但是不用担心它是否会破裂,因为我们用苹果派馅料覆盖了顶部。

储存提示
在冰箱中盖好几天。这芝士蛋糕也冻结得很好。切成单份,包裹并冷冻。准备解冻时,请在柜台顶部解开包装并除霜。


体重监测器POINTS PLUS
8

事实: 1片
274卡路里,脂肪8.9g,碳水化合物43g,蛋白质7g,纤维1g,钠342mg,糖33g

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!