用这种令人惊艳的汤打动您的朋友和家人。这款秋天/冬季汤像天鹅绒一样光滑，富含富含纤维的成分，例如橡子南瓜和地瓜。它’通过使用低脂牛奶代替奶油，低脂黄油代替油和低钠汤，可以大大减少卡路里，脂肪和钠。这汤有205卡路里，5克脂肪和5卡路里 体重监测器POINTS PLUS.
准备时间：25分钟
烘烤时间：12分钟
配料
2个（每个1磅）橡子南瓜，切成小方块约4杯
3汤匙低脂黄油或Smart Balance Light
½汤匙新鲜的迷迭香，切碎
1小洋葱，切碎
1瓣蒜末
2根胡萝卜切碎
1个小地瓜（去皮，切成½英寸的方块）
3杯减钠鸡汤
½茶匙盐
¼茶匙白胡椒粉或黑胡椒粉
1杯低脂牛奶（2％）
2-3片小麦酸面包，烤熟并撕成碎片（如果片很大，请使用2片）
配料
3盎司（¾杯）低脂马苏里拉奶酪丝
使用说明
1.将橡子南瓜切成两半。用勺子，瓜打包机或葡萄柚刀除去并丢弃种子和纤维。从外壳上除去南瓜，切成块。扔掉贝壳。
2.在一个大的不粘锅中，将Smart Balance Light或黄油融化并搅拌迷迭香。煮一分钟，直到非常香。加入切碎的南瓜，洋葱，大蒜，胡萝卜和红薯。用中火煮至变软（约15分钟）。经常搅拌。
3.倒入鸡汤，盐和胡椒粉。煮沸，减少热量，炖约20分钟。稍凉。
4.将汤分两批转移到食品加工机或搅拌机中。将南瓜混合物制成泥直至非常光滑（注意不要将搅拌器加满一半，否则在制成泥时会溢出）。
5.将南瓜泥放回锅中。搅拌牛奶，然后煮沸。
6.如果需要，可以加入更多的盐和胡椒粉调味。
7.将烤箱预热至400度。
8.将6个防烤箱碗放在烤盘上。将撕碎的面包放在每个碗中。将汤倒入碗中。分别撒上2大汤匙（1/2盎司）的奶酪。
9.烘烤10至12分钟，或直到汤浓稠起泡且奶酪融化为止。
10.立即食用。
服务6
食物事实
橡子南瓜是一种椭圆形的冬季南瓜。肋骨上有绿色的皮肤和橙色的肉。这种南瓜具有非常独特的甜，坚果和胡椒味。
健康利益
橡子南瓜含有许多抗癌物质，例如维生素C，β-胡萝卜素和纤维。
购物小贴士
可以使用胡桃南瓜代替橡子南瓜。如果您购买已经包装好的袋子，那么您’ll need 4 cups.
体重观察者 （老分）4
体重监测器POINTS PLUS 5
| 事实： 一份1.5杯 205卡路里，5g脂肪，8g蛋白质，35g碳水化合物，5g纤维，523mg钠，7g糖 |
| 肥胖事实： 一份1.5杯 460卡路里，脂肪25g，蛋白质20g，碳水化合物40g，纤维5g，钠1065，糖4g |
