瘦锅糖醋猪肉

糖醋猪肉

这道菜即使对那些’通常喜欢糖醋。我不喜欢大多数中餐馆的糖醋猪肉,因为酱汁太甜了,压倒了猪肉和蔬菜。但是我的瘦皮版本有一种令人愉悦的精致酱,但又不太甜也不浓。再加上蔬菜和菠萝块。 每份瘦骨含261卡路里,4克脂肪和7卡路里 体重监测器POINTS PLUS。  我喜欢它配上蒸的白菜甚至西兰花卷心菜。我瘦的事实包括白菜蒸。或者,如果需要,可以倒入½杯以上的白米或糙米。

准备时间:20分钟

煮锅时间:以高火2¾小时或以低火5½小时烹饪


配料

1磅猪里脊肉,切成½英寸的块,请参见购物提示

1杯切碎的洋葱

1杯胡萝卜,切碎

1杯芹菜,切碎

1杯红甜椒,切碎

2茶匙新鲜大蒜,切碎

1罐(20盎司)天然汁中的菠萝块,不排水

⅓杯减钠酱油

1汤匙米醋或苹果醋

2汤匙玉米淀粉或面粉

1汤匙糖

2包Stevia,Truvia,Splenda或您最喜欢的食糖替代品

2茶匙姜罐装,见购物小贴士

¼茶匙红辣椒碎


服务成分:

6½杯切碎的白菜


使用说明

1.将猪肉片,洋葱,胡萝卜,芹菜,红柿子椒和大蒜加入锅中。

2.在一个小碗中,将菠萝罐头的汁,酱油,醋,玉米淀粉或面粉,糖和糖的代用品,生姜和红辣椒粉混合在一起。充分混合,直到一切溶解。使用金属打蛋器或叉子有助于掺入玉米淀粉。将酱汁倒在猪肉和蔬菜上。加入菠萝罐头块,拌匀。盖。

3.高火2¾小时或低火5½小时烹饪。注意:每个品牌的瓦罐都有所不同,因此时间可能有所不同。

4.上菜前,将白菜放入微波炉安全的碗中,并在微波炉中煮2-3分钟直至变软。

5. 服务: 将白菜分成5个碗或盘子。顶上各约1杯糖醋猪肉。

6.这道菜冻结得很好。将猪肉和煮熟的白菜混合在一起,然后冷冻成小份。

制作5份(1杯糖醋猪肉和白菜蒸)


健康利益

猪里脊肉是一种非常瘦的肉选择。它是B族维生素的良好来源。它还包含硫胺素,镁,铁和锌,核黄素,烟酸和维生素B-6。说到硫胺素,猪里脊肉是最好的天然来源之一,而肉中所含的每日烟酸含量几乎是推荐值的一半。

购物小贴士

大多数超市出售猪里脊肉。我在Trader Joe’s买了我的。

生姜(装在罐子里)是一种了不起的产品,可以在超市的生产区域找到。将罐子存放在冰箱中。


体重监测器SmartPoints
体重监测器POINTS PLUS 7
体重观察者
(老分)5

瘦实物:1杯,供应糖醋排骨和白菜蒸
261卡路里,4g脂肪,0mg胆固醇,24g prot,36g碳水化合物,5g纤维,676mg草皮,19g糖
脂肪事实:1份(4盎司)服务于Panda Express糖醋猪肉
410卡,脂肪30g,胆固醇55mg,脯氨酸19g,碳水化合物17g,纤维3g,钠350mg

如果您制作此食谱,请告诉我您的喜好。在下面给我留言或给它评分。非常感谢。快乐瘦烹饪!